第一百零五章；饭店老板

俗话说；当局者迷，旁观者清。也对也不对，看用在什么地方，人们对家乡的情感，有些人是难以理解的。

        张经理笑着说道；“小姑娘，你和老乡光顾说话了，在这里可不只是他一个人，你应该招呼我们点菜了。”

        服务员赶紧拿起小本子，抽出笔来，说道；“对不起！我确实忽视了，我给你们赔不是，好吗？”

        张经理说道；“小姑娘，你和方工是老乡，知道你们那里的人爱吃什么，我就不点了，就把你们家乡的特色菜，给我们上一桌，捡好地上，不要考虑钱的问题，好不好啊？”

        小姑娘笑着说道；“好的老板，你们先喝着水，我马上就去告诉前台，请稍等片刻。”

        服务员走后，同事问方伟；“方工，刚才你俩说的家乡话，我大概能听懂几句，从你的表情上来看，你对老家人，有一种特殊的感情。”

        方伟自豪地说道；“那当然了，能在这里见到老乡，特别是和我年龄，差不了几岁的年轻人，真的不容易了。我们那里的农村人，脸朝黄土背朝天，宁肯啃着窝头，也很少外出打工的，说他们懒吧，也不是，说他们勤快吧，更不对了，大概是受封建思想的影响，整天把父母在不远游，挂在嘴上，很有可能是借口吧，不管这种想法对与错，符合不符合时代潮流，与社会的进步，但肯定有其存在的原因，我就不细说了，我们那边的自然条件，比起其他的地方，还是好一些，只要不是太懒惰，稍微勤快一点，就能生活下去，不像有些省份的人，他们就是拼了老命，连温饱都解决不了，我听上一辈人说，在很早以前，我们省无论从教育或经济，都搞得相当好，在全国能够排第一，这都是有历史记载的，你们要是不信的话，就去找资料查一下，啥都明白了，绝对不会认为，我是胡说八道，在吹牛皮了。”

        张经理笑着说道；“方工，你说的这些，都是过去的事，我确实不知道，你们省在以前，曾经辉煌过，现在却落后了，如果有时间的话，你得给我好好讲讲，我再查一下资料，多了解一些，全国各地的风土人情。”

        同事说道；“方工，你那个地方，我是去过的，多少也知道一点，你们老家的人，比较憨厚，朴实，内敛，大部分人和你一样，性格不是那么张扬，我说得没错吧？”

        方伟说道；“你说的没错，还有一点你不清楚，在我们当地，宗族势力是很强的，全村有几个老人，就是现在人们常说的，所谓的知识分子，他们说话是很管用的，没有人敢不听。邻里之间闹矛盾，吵架或者打架，只要他们一出头，啥问题都解决了，小偷小摸很少，拦路抢劫的，那就更不可能了，如果有人胆敢去做，在村子里永远抬不起头，人们都会远离他，那就等于开除了村籍，要想别人改变看法，那是异想天开，白日做梦。”

        张经理说道；“你说的这些，我是知道的，以前大门大户，有文化的人，也叫绅士，这些人可了不得，说话比领导都管用，就跟圣旨差不多。”

        方伟说道；“我们老家那地方，物产丰富，人杰地灵，有深厚的文化底蕴，比如说，与我们相邻的一个县，就有一个村，在当地乃至全国，都是很有名的，人称宰相村，在中国历史上，名声显赫。自秦汉以来，历经六朝而盛，是随唐而极盛，五代以后，上下两千年间，七品以上的官员，多达三千余人，正史立传与载列者，六百余人，名垂后世者，不下千人，先后出过宰相五十九人，大将军五十九人，中书侍郎十四人尚书五十五人。侍郎四十四人，常侍十一人，御史十一人，刺史二百一十一人，太守七十七人，郡守以下的多了去了，数都数不清，还有与皇室联姻的，出过三个皇后，太子妃四人，王妃二人，驸马二十一人。到了近代，人们渐渐地淡忘了，特别是改革开放以后，旅游行业兴起，还是很少有人知道，原因是当地政府，缺少宣传推广力度，还有…………”

        方伟不知道，身后站着上菜的服务员，还要继续说下去，被同事打断了，说道；“方工，你放在桌子上的胳膊，稍微挪一下，让服务员好放盘子摆菜。”

        方伟回头看了一下，挪了挪身子，瞅着服务员微笑着，说道；“小老乡，辛苦你了，现在正是人多的时候，其他的包间，都坐满了吧？”

        服务员说道；“老乡，包间早都满了，还有好多人，在大厅等着，现在正是我们，最忙的时候。”

        小姑娘挺麻利的，很快就摆好了盘子，接着就给在座的每个人，酒杯倒满了，规规矩矩地站在一边。

        方伟觉得小老乡，站在旁边伺候着，实在有些不妥当，他也不习惯，于是说道；“小老乡，你站在这里，我们几个有点承受不起，我们吃着，你站着，多少有点别扭，这也不太合适，你该忙就去忙吧，有事我再叫你，万一领班的批评你，我会给他解释的，好吗？”

        张经理帮腔道；“姑娘，饭店虽然有规定，但我们几个不太习惯，你就出去吧，我们不会给你添麻烦的。”

        服务员倒满酒杯，不好意思的离开了，房间里的五个人，推杯换盏，很快就热闹起来，三杯酒过后，便拿起了筷子。

        张经理尝过菜后，说道；“方工，你们家乡的菜肴，很对我的口味，桌子上这几个菜，很有特色，做得都不错，色香味俱全，看来这个厨师的手艺，水平还是挺高的。”

        同事也说道；“这几个菜确实不错，每样都能拿着出手，就是与大饭店相比，也差不到哪里去。”

        方伟笑着说道；“承蒙各位夸奖，我们家乡菜，味道好不好先不说，就看这盘里的菜，堆得满满的，量还是挺大的，也很实惠。”

        他们在评论的同时，筷子也没停下来，盘子里的菜，很快就去了不少，几个人菜也吃了，酒也喝了，也就转移了话题，张经理瞅着方伟说道；“刚才你讲的家乡事，就像讲故事一样，听得我都入了迷，你只讲了半截，我很想再听，你能不能继续讲下去？”

        方伟说道；“张经理，您要是想听的话，我可以继续讲。”

        旁边的同事，也在催促着，说道；“方工，你是要继续讲的，总不能说半截，留半截吧，那会让人难受的。”

        方伟在大伙的催促下，他也就不再犹豫了，说道；“好吧，既然你们都想听，那我就开始讲了。”

        他咳嗽一下，喝了两口水，清了清嗓子，开始讲了起来——

        让我想想，刚才讲到哪儿了？哦，想起来了，刚才说到了当地政府，不重视文化旅游，宰相村这么好的品牌，全国人民都不知道，真是可惜了。你们不是学历史的，也就更不知道了，那我就讲得稍微详细一点，这个村子以裴姓的为主，裴氏是名门望族，自汉魏，南北朝，隋唐五代，在中华文明的历史进程中，在政治，经济，军事，外交等方面，作出了重大的贡献。仅隋唐二代，活跃在政治舞台上的名臣，就不下数十人，不胜枚举。比如说，隋代名臣裴政，他就是个著名的法学家，还有唐代开国元勋裴寂，隋末群雄并起，在天下大乱之际，他高瞻远瞩，审时夺势，顺应天意，鼎力相助李渊起兵晋阳，建立了李唐王朝。宰相裴耀卿，致力于整顿漕运，保证了南粮北调的水道畅通，解决了唐王朝，延续了几十年，关隘的粮荒问题，开元年间传为佳话。一代名相裴度，更是世代相传，名垂青史，他的名声，完全可以与唐初的名相，魏征相提并论，他从青年时代起，便胸怀大志，入朝封官拜相后，他正气凛然，从不与奸臣逆贼为伍，他一生的最大功绩，就其竭尽毕生精力，一次次地削平藩镇割据势力，特别是在平定，淮西藩镇吴元济叛乱，力挽狂澜，功绩卓著，使唐朝又一度得到了统一。淮西之乱平定后，唐宪宗封裴度为上国柱并晋国公。后来由于奸臣的诬陷，他和我们当今，某位领导人一样，三起三落，几度入相，几度出藩，他为相于宪宗，穆宗，敬宗，文宗四朝。历朝历代的文人墨客，如；韩愈，柳宗元，白居易，刘禹锡，都曾撰文写诗，颂扬他的功德，甚至有人编成传奇小说，在民间广为流传。

        方伟说到这里，他端起水杯，喝着茶水，摆出一副老成的样子，慢慢吞吞地不说话，就想钓一会儿，别人的胃口。

        就在他得意妄想之时，包间的门被推开了，服务员走到他跟前，身后跟着一个中年男人。

        服务员把中年男人，推到他面前，说道；“老乡，这就是我们的老板，我说你想见他，老板就来了，他要给你们几位敬酒。”

        方伟立即站起来，紧紧地握住老板的手，说道；“老乡，你开的这家饭店，有多长时间了？我怎么就不知道？”

        老乡说道；“你别叫我老板，咱们是老乡，我姓周，我看你比我小，就叫我老周好了，听起来亲切些。”

        方伟说道；“老乡，我就叫你周哥了，你可别介意，想见到老家的人，在南岭很不容易，今天能够遇到你，我心里特别高兴。”

        周老板说道；“在南岭要想见到老家人，别说是你了，就我这个开饭店的，一年也见不到几个，也就奇了怪了，咱们那边的人，怎么就不出来，实在让我想不通，也不知道是什么原因。”

        方伟说道；“老乡，别站着了，我给你搬张椅子来，你坐下，咱们慢慢的聊，你看怎么样？”

        周老板瞅着服务员，说道；“你去把放在墙角的椅子，你给我搬过来，然后再去我的房间，拿几瓶咱们老家的名酒，不要在这站着了，你赶快去呀。”

        方伟让周老板坐下，然后把张经理和同事，一一做了介绍，说道；“老乡，今天能够遇到你，这都是缘分，你先给我们张经理，敬一杯酒，好不好？”

        周老板站起来，考虑了一下，说道；“老乡，还要稍微等一下，等服务员把咱们，老家的名酒拿过来，再敬酒也不迟，你看好吗？。”

        方伟说道；“老乡，你这个主意好，我们老家的名酒，再配上这桌家乡菜，简直是美炸了，今晚我就放开了，敞开肚子喝，即便是喝醉了，也是痛快的。”

        张经理说道；“你们老家的酒，是八大名酒之一，属于酱香型，我以前喝过，就是有点冲。”

        周老板说道；“张经理，名酒模仿的人多，造假的人更多，只要是厂家正宗的产品，不会是那么冲，还是挺柔和的。”

        方伟说道；“我不怎么喝酒，也分不出好坏，真酒假酒根本就分不清，就是把假酒喝进肚子里，也是不知道的。”

        周老板说道；“老乡，不管啥酒，你要是分辨不出真假，千万不要喝，我听说在咱们老家，靠北一点的地方，就有人造假酒，还喝死过人，都上报纸了，难道你不知道这件事儿？”

        方伟说道；“我在老家时就听说过，那些造假酒的人，是用工业酒精勾兑的，不出人命才怪呢。”

        张经理正要说话，服务员推门进来，手里拿着两瓶酒，交给周老板，他放倒桌子上，正准备拧开瓶盖子，就被张经理和同事拿了过去，仔细的端详起来，认真的看着商标。

        就在张经理他们，全神贯注的看商标时，方伟瞅着老乡，问道；“周哥，南岭离咱们老家那么远，你怎么想到，来这边开饭店？”

        周老板说道；“老乡，该怎么给你说呢？说起来话就长了，那还是前两年的事，唉，不提也罢。”

        方伟说道；“周哥，你还要是真有难言之隐，如果不方便的话，你就别说了。”

        周老板在犹豫着，他考虑了好一会儿，这才勉强开口，说道；“老乡，提起饭店这事儿，这也是一个偶然的机会，可能是老天安排的，或许是我很幸运吧，要不就是我命好，…………”

        周老板正在说着话，被张经理打断了，他把酒瓶放到周老板面前，说道；“老板，你俩不要再说话了，我们开始喝酒吧，以后有的是时间，就你们两个老乡，找个没人的地方，好好聊吧。”

        周老板问道；“张经理，你看了半天，觉得这酒是真酒，还是假酒？”

        张经理说道；“从商标来看，是真酒，但也不好说，区分真酒或假酒，只有一个办法，就是喝过后，啥都清楚了。”

        周老板笑了笑，没说话，他站起来，拧开酒瓶盖，随手拿过一个酒杯，放在张经理面前，小心点的倒着酒，生怕撒到杯子外面，而张经理却伸出，中指和食指，弯曲着在桌子上，轻轻的点着，方伟觉得有点奇怪。

        他想问张经理，他的两个指头，在桌子上的动作，代表是什么意思，还没等他开口，只听同事说道；“老板，酒倒的这么满，几乎快要流出来，却一滴都没洒出来，你这倒酒的水平，还真是很高，确实令我们佩服。”

        周老板放下酒瓶，说道；“这位兄弟，你过奖了，谁见过敬酒，有倒半杯的，俗话说；酒满心诚嘛。”

        方伟接着说道；“我们老家人，都是这样，诚实的很，不会说客套话，喜欢直来直去。”

        周老板瞅着张经理，说道；“我们老乡说了，你是尊贵的客人，年龄也是最大的，这第一杯酒，得先敬你。”


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