第32章 二强的改变
自从乔祖望偷了乔二强的钱之后,乔二强对于开餐馆的事情从一开始的模棱两可,变得有些迫不及待。
毕竟手上的钱全都被乔祖望偷走了,想要去找马素芹,只能重新攒钱。可光靠着自己在饭店给人打工挣得那点钱,还不知道要多久才能攒够路费,又能给自己多少时间去找马素芹。
反而是乔一成说的,只要开店之后,每个月的收入他跟四美平分。只要自己努力一点点,那么也许不用两个月就能挣到路费以及去找马素芹的钱。
乔一成看到乔二强对开餐馆的事情这么上心,自然乐见其成。帮着乔二强去看合适的店铺,以及准备开餐馆的钱。
没用几天的时间,他们就选择好了开店的地方。这里原先也是一个饭馆,但是老板开着开着忽然不干了,房间也准备出租出去。
乔一成他们对这个地方很满意,而且还省得自己进行改造,只要稍微准备一些家具厨具,就可以开业了。
赵舒城还是在乔三丽来找他的时候,才知道乔二强真的准备开餐馆了。
对此自然也很高兴,毕竟这也算是间接改变乔二强的人生了。相信等乔二强餐馆开业之后,有了更多见识之后,对于马素芹的心思也会发生变化。
为了让乔二强餐馆更好的运行,赵舒城还特意去乔家,指点乔二强做菜的一些技巧。
毕竟乔二强之前虽然也在家里做饭,可从来没有在餐馆后厨动手。这在家里跟在后厨做饭还是有点不一样的,哪怕是在后厨帮厨一段时间,可没有亲自上手,根本不了解其中的一些诀窍。
乔二强虽然还不是很喜欢赵舒城,但是当赵舒城做菜之后,他也不得不承认,自己跟赵舒城的水平还差很多。他学习的时候很认真,因为他很清楚,手艺学好了就是自己的。
餐馆开业的时候,乔家全体到场,还邀请了一些亲戚跟邻居,而乔祖望更是得意的在餐厅里走来走去。
他觉得自己很有面子,以后在那些老朋友面前也有了吹嘘的本钱,甚至还想着等以后有机会,就拉着那些朋友来这里吃饭。
乔四美跟乔二强的分工很明确,乔二强就是在后厨做菜,兼采购的事情。而乔四美就在前面管着收钱跟账目,至于端菜送菜这样的事情,也是招聘的服务员来做。偶尔忙碌的时候,乔四美也帮着端菜,但是大部分时间就是坐在柜台那儿就行。
乔一成其实也邀请叶小朗来参加餐馆开业的,可叶小朗却说自己还有采访,以后有机会再去他们家餐馆吃饭。
乔一成虽然觉得有些遗憾,但也理解叶小朗的做法,毕竟现在这年头,工作还是很重要的。
他却根本没有想到,叶小朗其实并没有采访任务,而是不想跟乔一成有太多的牵扯了。那天从赵舒城家回去之后,叶小朗虽然纠结了很久,但是最终还是选择放弃乔一成,追求更好的目标。
赵舒城跟三丽一起出席了开业仪式,甚至还到后厨帮着乔二强把了把关。
“二强,你这采购的事情很重要,最好有稳定的供应商。这样才能避免自己每天都要去采购,确定好每天的食材跟用量,让对方直接给送到这里来就行。”
乔二强听到后点点头,说道:“这个事情我也考虑过,但是现在刚开业,一切都还不是很熟悉,也不知道每天大概的用量是多少,所以我准备先自己采购,等过一段时间,一切都熟悉了之后,再定下来采购的事情。”
“这样也对,对了,你这采购都去哪个市场?”
赵舒城并不是真的关心乔二强去哪儿采购,而是好奇乔二强会不会到马素芹所在的菜市场,甚至两个人因此重逢。
“就在附近的进香河菜市场。”
赵舒城听到并不是之前马素芹所在的菜市场,顿时放心了很多。看来短时间内乔二强跟马素芹并不会碰面,起码在马素芹没有到进香河菜市场摆摊之前,两个人碰面的机会很小。
“挺好的,距离比较近,这样你们要是临时缺少什么菜,也能及时去采购。”
“我也是这样想的,所以才选择在这个地方采购。”
赵舒城说道:“嗯,这样挺好的,不过目前你这个地方还是租的吧?以后要是干的好,我建议你还是直接买下来,这样也省去每月交租的事情。何况这房租并不是一成不变的,以后说不定还会上涨,反而是买下来最划算。况且这房子要是你们自己的,说不定可以从家里搬出来。更何况房子是固定资产,未来说不定还会升值,用来投资也不错。”
乔二强却根本不相信赵舒城说的话,但是有一个属于自己的房子,这对于乔二强来说诱惑真的很大。毕竟他从小到大都是跟哥哥妹妹们挤在一个房间,从来没有属于自己的房间。
虽然不知道未来是不是房子会涨价,但是如果能买下来,前面可以营业,自己也可以住在后面,这样确实是方便不少。
开业庆祝之后,其他的客人都陆陆续续走了,也有好奇这个餐馆到底怎么样走进来的客人。
乔四美他们又开始忙碌起来,赵舒城告辞的时候,乔三丽虽然也想跟赵舒城一起离开,可看到还在忙碌的大哥四美他们,还是决定留下来帮忙,起码今天自己必须跟家人在一起。
魏淑芳等人也要离开的时候,乔七七告诉了四美,表哥齐唯民要跟常星宇订婚的消息。
四美忽然眼睛一亮,说道:“二姨,恭喜你啊。”
“你这孩子,你们饭店开业,你恭喜我干什么?”
“这不是听七七说表哥要跟常姐姐订婚了。”
魏淑芳说道:“是啊,我觉他早就该办酒领证了,还拖到现在。”
乔四美说道:“二姨,你们办酒席的话,到时候在我们这里呗,到时候让我二哥好好弄几桌,肯定又便宜又实惠,比在自己家里弄方便多了。”
魏淑芳说道:“好啊,你这丫头,我说你怎么忽然恭喜我了,原来在这儿等着我呢。”
“哪儿能啊,我恭喜是真心的,可让你们在这里办酒也是认真的。咱们都是亲戚,自然要照顾自家人的生意,何况我们也不跟你多要钱,就要一点材料钱跟加工钱就行。”
魏淑芳犹豫了一下,想到自己家里摆酒席的话确实是有点放不开,何况他们请人来做饭也是需要花钱的,真不如在乔二强这里摆酒席。
当然这一切都还不确定,首先就是齐唯民跟常星宇是什么态度不清楚。其次这个地方不是那么高大上,会不会让常星宇的家人觉得没面子,这都是需要考虑的事情。
“行,这个事情我跟你表哥他们商量一下,到时候给你们消息。”
乔四美笑着说道:“太好了,表哥他们肯定愿意。”
等晚上的客人都走了之后,乔四美他们开始盘点一天的收益。除了请来街坊邻居跟亲朋好友那几桌是没有收钱,还有很多客人因为餐馆新开业打折。算下来一天收入并不算是很多,但也已经把今天买菜的钱全都回本,甚至还稍微有一点盈利。
乔四美算清楚之后,开心的说道:“这么说要是明天生意还能这样好,我们很快就能挣到钱了。”
乔一成虽然知道今天情况特殊,以后不一定真的能有今天这么多人来吃饭,但是看到开心的四美跟二强,也不忍心现在就泼冷水。
“是啊,今天的收益还行,而且以后等口碑传出去之后,肯定客人越来越多的。二强,四美,你们收拾一下,咱们就回去了,明天你们还要早起。”
“啊,还要早起啊?我们这个餐馆不是只在中午跟晚上开门吗?”
乔四美听到后哀叹一声,她现在不觉得幸福了,只觉得以后这样早起晚回的,还不如找个其他工作呢。
乔一成说道:“就算是你们早上不营业,但是这买菜什么的也得赶早不赶晚,毕竟早上的菜更新鲜,总不能买一些不新鲜的蔬菜,到时候做出来的菜味道也会有差别。”
乔二强说道:“大哥说的对,不过四美就不用去了,我自己去采购就行。不过以后我们也要分工一下,我觉得以后早餐也可以开起来,就是卖包子跟粥,也能有一些收益。还能把前一天剩下的蔬菜全都消化掉,不会造成浪费。”
乔四美痛苦的说道:“那要是做早餐,我们得几点就起来啊?这不真的成了起的比鸡早,睡的比狗晚?”
乔二强说道:“那不会,其实我们还有休息时间的,早餐营业到八点多,可以休息两个多小时,然后准备中午的营业,到了下午三点多,也基本没什么客人,你也可以下休息一会儿,五点多晚上开始营业。”
乔二强的话并没有让乔四美觉得安慰,反而这样分散休息时间,让她觉得更累了。她不由后悔自己当初为什么没有好好上学,这样就不用去餐厅工作,找一个朝九晚五的工作有什么不好的。
可看到大哥一脸认同的样子,她也不好说什么,只能期待以后自己不会真的这么累了。
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