第四章 师兄师姐

　　阳春白雪，是一处别致的小楼，盖在半山腰上。小楼分两层，上层处于终年不化的皑皑白雪之中，夏天住在里面最是凉爽。下层却是碧草芬芳，争奇斗艳，一派生机勃勃的早春景象。

　　阿梨从没见过白雪和绿草相得益彰的神奇景色，也从来没有见过如此美轮美奂的小楼，小楼里面的床是最舒服的，被子是最软和的，所有的吃穿用度都是世上最典雅精致的。

　　所以阿梨难得的睡了一次懒觉。平日在家里他因为要帮助母亲推车赶着早市贩梨，有早起的习惯。但阳春白雪里面的床实在是太过享受，他睁开眼的时候，发现竟已经快到中午。

　　阿梨慌忙起身，看到一套叠的整整齐齐的洁白衣物已经放在床头，不知是哪位好心的师兄师姐给送来的。换上之后，发现衣服竟然不长不短刚好合适，就如同量身定做一般。

　　推开门，书生早已等在门外，看到阿梨出来，微微一笑说道：“看来小师弟休息的很好，今天精神不错。”

　　听到这话，阿梨很不好意思，解释道：“平日里不会起这么迟...”

　　书生止住他的话，摇头说道：“平日里师傅不会管咱们的作息时间，只不过今天是你拜师的第一天，要介绍一下山上的情况。大家都在南风阁等你，我陪你过去。”

　　南风阁内，老人坐在座位上笑眯眯的喝着茶，看到阿梨进来，忙招呼他坐下，和颜悦色的说道：“阿梨，你知道我是谁么？”

　　阿梨偷眼看了看最凶的冷面女子，发现她面色平静，没有打人的征兆，于是诚实的摇了摇头。

　　老人微笑着说：“我是这琴山的主人，所以山下的人都叫我琴主。”

　　阿梨现在完全不知道琴主二字背后所代表的强大力量，只是懵懂的觉得师傅好厉害。琴山那么高那么大，师傅能做它的主人，本事必定不差。

　　琴主指着书生说道：“这位是你的大师兄，你昨天已经见过，叫做玉生烟。”

　　阿梨向着大师兄行礼，心中好奇大师兄的名字真是奇怪的紧。

　　紧接着琴主指着冷面女子，介绍道：“这位是你的二师姐，你昨天也已经见过，她叫苏云池。”

　　阿梨向二师姐见礼，二师姐也回了一礼，脸上的神情温和了许多。

　　琴主指向气度雍容的黄衫男子，说道：“这是你的三师兄，赵重。”

　　三师兄人不凶，但是自有一股威严。阿梨见过琴川城的青天大老爷，也很气派，然而和这个人比起来，就像是山猫遇到了老虎。

　　琴主指向一个蓝衫男子，说道：“这是你的四师兄，冷如冰。”

　　四师兄人如其名，冷的像是一块冰，甚至比二师姐还要冰冷，阿梨从昨天上山到现在，除了看到他说了一句“恭喜师傅新收弟子”之外，就再也没看过他开口，更没有看过他笑。

　　琴主接着指向一名白衣男子，说道：“这是你的五师兄，萧遥。”

　　五师兄和大师兄一样，脸上也经常带着笑容，然而他的笑容却和大师兄完全不同。阿梨找不到合适的词语形容这种笑容，只是觉得拥有这种笑容的人，肯定过的十分自在快活。

　　琴主把手指向一个穿着奇怪兽皮的大汉，说道：“这是你的六师兄，温都苏，是北疆人。”

　　六师兄很憨厚，身材魁梧，浓眉大眼，长相确实有别于中原人，阿梨偷眼看他的拳头，竟和自己的脑袋差不多大小，心中想着这位师兄肯定是最厉害的一位。

　　琴主接着指着一个青衫男子介绍道：“这是你的八师兄，丹青。”

　　昨天的房间正是八师兄为阿梨准备的，所以阿梨对于他最有好感，只觉得八师兄是琴山上最好的一位师兄。

　　介绍完毕，琴主正要挥挥手让大家散开，只听见一个女子委屈的说道：“师傅你又把我忘了！”

　　阿梨心中一惊，说话的女子一直端坐在琴主身边喝茶，但是在她说话之前，自己竟然丝毫没有意识到她的存在。

　　琴主一拍脑袋，微笑着说道：“阿梨，这位是你的七师姐，阮梦。”

　　七师姐和她的名字一样，又软又萌，圆圆的脸蛋，浅浅的酒窝，顿时让阿梨心生好感。

　　这下子真的全都介绍完了，琴主一仰头喝完小钟内的茶水，说道：“新收阿梨入门，为师心中高兴，今天中午下厨给你们做几个小菜。”

　　阿梨慌忙说道：“哪有师傅给徒弟做菜的道理，还是让我...”

　　阿梨本觉的如此乖巧肯定会得到师兄师姐的赞扬，没想到他话刚说了一半就被五师兄捂住了嘴巴。

　　琴主听了阿梨的话，若有所思的说：“也是，论理师傅不该给徒弟做菜才对。”

　　没想到一向恭敬的二师姐竟然出言顶撞师傅道：“师傅，您是琴主，岂能被俗世俗理约束，想做菜，就去做菜便是。”

　　其他师兄弟也都点头称是，就连一向面无表情的四师兄，都露出深以为然的表情，颇为僵硬的点了点头。

　　六师兄更是直接，竟然是将师傅举过头顶，迈开大步就往厨房跑去。

　　琴主发出爽朗的笑声，任由六师兄把他抬进厨房。

　　看到琴主进到厨房，五师兄这才露出一个放心的表情，偷偷对阿梨说：“师傅做的菜，即使是皇宫内的御厨都比不上。而且他老人家懒得紧，难得会给我们做菜吃。小师弟你可不要和他抢。”

　　阿梨心下好奇，不知道师傅做的菜有什么玄机，能引得师兄弟们如此紧张，于是也跟着到厨房去围观。

　　只见琴主面前放着一块洗净的五花肉，他手掌轻轻一挥，一股真气旋转而出，眨眼之间就把五花肉绞成肉馅。

　　寻常厨子就算刀工再精湛，剁出来的肉馅还是会有细小的肉筋连接其中，而琴主用的是内家神功“螺旋劲”，用高明的内力将肉质打的绵酥软糯，入口即化。

　　紧接着琴主又如法炮制，打出蒜泥，葱末，姜蓉，混合着油盐酱醋，一同混入肉泥之中，用太极云手将肉泥团成四个丸子。

　　云手讲究刚柔相济，阴阳和合，用这种手法团出的肉丸，可以使调料的滋味完全融入其中。光是这个手法，就算是大内禁宫的御厨都是办不到的。

　　毕竟云手是道门一脉武当的绝学，御厨万万学不来。而身负云手绝学的武当高手，也万万不会去做厨子。

　　阿梨这下子看出来了，师傅做的原来是狮子头，这道菜他也曾吃过，只觉得太过油腻，并没有什么稀奇。

　　琴主用内劲包裹着肉丸，四个狮子头在油锅之中滴溜溜的翻滚，片刻也不曾停下。

　　这是南海仙岛岛主的功夫。在大海中有洋流，寒者为阴，暖者为阳，据说在阴阳洋流汇合之处海水翻腾，所以这功夫名叫阴阳流，使出来可以令人如坠深海，受到阴阳洋流的冲击，身若浮萍，难以自制。这功夫用来煎炸狮子头最是合适，火候恰当，受热匀称。

　　而且琴主所用的火并不是普通的炉火，寻常炉火用柴作为热源，不免有烟火气。

　　大师兄有一门功夫叫做春风诀，纯靠内劲制敌，真气过处，温度奇高，连刀剑都可以融化。

　　琴主现在用的正是春风诀，掌中的温度随心而变，而且毫无木柴的烟熏味道。

　　狮子头过油之后被迅速投入鸡汤之中，随后加入四道鲜味来慢炖

　　这四鲜分别是云南山中的香菇，扬州新雨后的嫩笋，嘉兴太湖的蟹粉，北冥寒池之中的明虾。

　　四道美味都是一等一的鲜香佳肴，现如融合在鸡汤之中，缓缓的渗进狮子头里面。

　　单说厨艺，琴主未必是天下最好的。

　　单说食材，皇宫御膳房或与和琴山相差无几。。

　　然而能够信手拈来各门各派的神功入厨艺的，只有琴主一人。

　　五师兄拍了拍已经看傻的阿梨，说道：“师傅的本事大着呢，以后都慢慢学。别傻站着了，咱们去阁楼里面等。”

　　不一会，饭菜上桌，菜式看起来很简单：一碗四鲜狮子头，一盆炖豆腐，一条桃花鳜鱼，一盆樱桃荷叶汤，主食是炒的金灿灿的蛋炒饭。

　　阿梨夹起一块狮子头，放到嘴里，肉质鲜美香酥，鸡汤厚重浓郁，四道鲜味在口中化作无穷的变化，绕着舌头久久不散。

　　除了狮子头，其他的菜也都是看起来平平无奇，然而吃到嘴里惊喜连连，无怪师兄师姐们一听到师傅要做菜全都像是变了个人一般。

　　阿梨吃着美食，打定主意要跟着师傅好好学本事，心里盘算着以后回到琴川城开个酒楼，一定可以赚大钱。


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