第二百八十六章 改良食谱

　　　　阿曼淡青色眸子里依旧残存着一缕刀芒，脸颊因为太过出乎预料而变得僵硬。

　　“好……好厉害的刀功！”

　　俗话说行家一出手就知有没有。

　　尽管刀势作为高阶厨师标识，听起来难免有种稀松平常之感，但其中门道深奥，真实差距更是可以拉开到天壤之别。

　　作为美食猎人的她当然清楚，只有极强的刀势才会形成异常视觉效果。

　　也就是说仅刀功一项，自己就已经被甩在身后！

　　想到这里，阿曼满心惊讶化作紧张不安，脸部的僵硬蔓延至全身，手心却是不停冒汗。

　　她可没忘了自己正在较量中，之前冲对方夸下的大话、不屑的鄙视一股脑跳出来，在脑子里喋喋不休。

　　如果输给对方，自己还有脸留在小队吗？

　　她身躯一震，紧紧咬住下嘴唇，刀刃向着砧板上的云雀逼近。

　　噌！笃！

　　洛克将最后一丝皮肉筋膜划开，厨刀插在砧板上。

　　为了保证接下来的熟度掌控，他没有选择用热水去毛，而是就着皮一同取下。

　　余光里，阿曼厨刀颤颤巍巍，悬在半空怎么也落不下去。

　　他微微一愣，恍然明白了特纳大费周章的目的。

　　对于厨师来说，手稳至关重要，反应到内在就是心稳。

　　暴脾气多半受过某种打击并留下阴影，以至于丧失了下刀的勇气，继续发展下去别说高阶，恐怕连寻常厨师都做不成。

　　也难怪特纳绕了半天，不惜被拖后腿也要拉自己入伙……

　　可问题是，雾海之眼怎么就确定暴脾气不会在自己这里留下更深的阴影？

　　洛克有些想笑，他很确定自己能做到这一点。

　　当然也只是想想而已，他撇着嘴摇了摇头。

　　阿曼虽然说话难听，但并没有造成实质伤害，他还不至于因为这点事毁了对方整段人生。

　　哧！

　　一直被火苗舔舐的铁筒冒出白烟，他用手戳了戳里面滚圆的青石，温度距离预期还差很多。

　　“猩猩，赶紧帮我找块铁板来，像这种烧明早也搞不定……”

　　洛克继续催大火力，借着准备时间，全神贯注地进行起食材切分。

　　一旁，盖亚背着手绕了两步，笑道：“她叫阿曼对吧？看起来很有挑战精神？”

　　特纳正被洛克刀功吸引，眉头紧蹙，听到回过半个侧脸：“你确定不是在开玩笑？”

　　“别误会别误会！”盖亚赶紧摆摆手：“我只是好奇你怎么会让她和洛克对决……”

　　特纳隐隐觉得有些后悔，但刀功不能说明全部问题，眼下关键的是阿曼到底能不能战胜心底恐惧。

　　“……你对这位少年似乎很了解？”雾海之眼目光依旧落在场中。

　　盖亚愣了一下，老实道：“谈不上了解，我只知道他很厉害，嗯，很厉害！”

　　“……”

　　“很厉害？”晶木换了换站立姿势，抱着的手打了开来，插进裤兜：“难不成是新锐？”

　　盖亚听出话里的一丝讥讽和质疑，耸耸肩：“那倒不是。”

　　“我相信阿曼。”晶木淡淡说道。

　　不知是不是听到了交谈，阿曼低垂的脑袋抬起几分，肩膀缓缓提起……

　　噌！

　　举了近三分钟的刀锋终于下落，刺破云雀腹腔，一点点拉至尽头。

　　这一刀平淡无奇，仅论水准连中阶都不到，但特纳几人却是齐齐屏住呼吸。

　　‘好样的！’她朝晶木投了个眼神，阿曼的第二刀第三刀已接踵而至。

　　这一回比上次快了几分，也多了一丝不容置疑的坚定感。

　　狭长刀刃在云雀腹中转了两个半圈，裹挟着内杂一并抽出。

　　小队几人互相对视，能看到各自眼中掩饰不住的欣喜。

　　之前三刀就好似在热身，或许是巨大的压力让阿曼最终迈出了脚步，她的刀越来越快，几秒过后渐渐变得蹁跹起来。

　　“啊！！刀势！队长，阿曼重新展露刀势了！！”梅梅强忍兴奋，捂着嘴叫了一声。

　　天知道为了等待这一刻，半年来几人烧死了多少脑细胞。

　　特纳脸上绽放出笑容，轻轻吐了口气：“还不是太稳定，但是个很不错的开端！”

　　食指长短的柳叶刀在阿曼手中活了过来，她用的不是寻常技巧，而是利用刀片柔韧性，采取半旋转式切割。

　　一片片拇指大小的鲜红色肉片随着刀刃划至餐盘，宛如一朵朵盛开的花，漂亮而惊艳。

　　猩猩有些吃惊：“这就是花解的意思吗？还真是像花瓣一样漂亮，没想到这个说话难听的家伙厨艺还真不赖！”

　　真菲斯目光闪了闪，没有说话。

　　旁边厨台，洛克正专心致志地沿着骨骼纹路下刀。

　　由于着眼整体，一时半会儿看不到太多变化，一道道短促有力的刀芒消失在云雀肉中，如同被吸入海绵的水。

　　惊喜过后，特纳几人也发现了异常。

　　“他好像……没按着食谱来？”梅梅眼睛微瞪。

　　晶木观察片刻摇摇头：“不奇怪，没记错的话，之前他还质疑过食谱。”

　　“也就是说，现场进行食谱改良吗？”梅梅眼睛瞪得更大了，被洛克大胆到近乎狂妄的举动惊呆。

　　场中没人说话，在正常厨师眼中，这种行为说好听叫勇敢，说不好听叫蠢。

　　由于洛克的‘送死’，虽然耽搁近五分钟才开始烹饪，阿曼依旧提前完成食材处理。

　　她撇了眼对面，表情变得欣喜，开始第二步调味。

　　这道料理用的液体调味，需要和烹饪同时进行，也就是肉片和调味料一同倒入铁桶中，在热气爆发后迅速出锅。

　　由于肉片很薄，又掺杂了脆骨，能把握的时间宽度不超过两秒。

　　就在阿曼熬制香料时，洛克那边终于有了变化。

　　只见他将云雀放下，长长喘了口气，遂又将鼻尖汗珠拭去，在众人莫名目光中拍了拍砧板。

　　下一刻，吸收了上百刀的云雀肉开始分崩离析！

　　“哦！！我看到了什么？”盖亚猛地揉了揉眼睛。

　　几人呆愣得说不出话来。

　　“分子厨派的刀功处理方式是这道料理最优质选择，它能让肉和骨形成最完美自然的配比，更关键的是，肌肉和筋膜得以完整保存，口感同样被推到极致。”

　　真菲斯淡淡解释声在隔间内响起，配合着厨台前的画面，带着一种难以言喻的震撼。

　　就在这时，洛克后退半步，刀刃如旋风般扫出，划出一抹猩红圆弧。

　　再次停留时，刀刃上只剩下干净的肉片，掺杂其中的脊骨和硬骨碎屑已落入废材箱。

　　


　　(https://www.youren999.com/chapter/1272882/501154714.html)


1秒记住游人小说网：www.youren999.com。手机版阅读网址：m.youren999.com