第二千五百五十七章 去苦竹林里找点竹荪
很快,客人们将猴菇菌“瓜分”完了。
一个个全都喜笑颜开,再一次不停向李凡几人表示感谢。
李凡几人表示不用客气。
然后,和客人们分别。
回到家里。
老爸、老妈已经做好饭菜等着大家吃饭了。
不过,大家都想吃猴菇菌。
所以,李凡亲自下厨,准备给大家做一个红烧猴菇菌。
做法很简单,很快就可以做好。
高端的食材,往往不需要复杂的烹饪方式。只需要进行简单的烹煮就行。
先将猴菇菌洗干净,再去除根部,然后焯水。
焯好水之后,放着备用。
再准备好蒜末、姜片、葱、生抽、盐、生粉等佐料。
正式开做。
锅热倒油。油热后加入蒜末、姜片,爆香后加入猴菇菌。
翻炒。
适当翻炒之后加入适量盐、生抽,然后盖上锅盖焖2分钟。
最后用生粉水勾芡……
一系列操作之后,一份红烧猴菇菌出锅。
烹饪过程很简单,所用佐料同样很简单。
但是,味道绝对鲜美。
这就是大自然赐予的美味珍馐。
将红烧猴菇菌端上桌。
所有人都看着红烧猴菇菌,一副垂涎欲滴的样子。
李凡笑道:“大家尝尝,看味道怎么样?”
大家当然不会客气,各自拿起筷子,夹了一块猴菇菌放进嘴里。
口感鲜美,十分好吃。
郑洁笑道:“不知道是不是很久没吃猴菇菌了的原因,现在吃起来,真的是感觉非常好吃。”
秦雨霖道:“我也觉得非常好吃。以后我们经常去找一些来吃。”
小丫头则说道:“主要是哥的厨艺好,做得好吃。其他人做的,肯定就没有这么好吃了。”
李凡哈哈一笑,说道:“还是小丫头最会说话。”
郑洁、梁生,还有老爸老妈全都莞尔。
苏情、秦雨霖两个人则白了小丫头一眼。
继续吃饭。
很大一盘红烧猴菇菌很快被消灭干净了。
大家都非常喜欢吃。
看来,以后可以适当多去整些野生菌类回来吃了。
白云山里各种菌类资源十分丰富,远远不止猴菇菌一种。
比猴菇菌珍稀、名贵许多的菌类,都有不少。
以后多进山去找一找。
吃过饭之后,在院子里休息。
秦雨霖说道:“姐夫,要不我们今天下午就去找竹荪吧。怎么样?”
李凡道:“不是说好了明天去吗?”
秦雨霖道:“我现在就想去了嘛。反正今天下午也没有什么事情。”
这丫头的兴致完全上来了!
今天下午去,李凡当然没有意见。
他什么时候去都行。
就看郑洁、梁生两个人了。
秦雨霖对郑洁、梁生二人说道:“郑爷爷、梁爷爷,你们今天下午也没事。我们就今天下午去嘛。好不好?”
郑洁、梁生都是哈哈一笑,各自说道:“好好好,就今天下午去。”
“耶!”秦雨霖很高兴。然后又对苏情说道:“老姐,你肯定也没问题。对不对?”
苏情无奈一笑,说道:“好,就今天下午去。”
至于小丫头,不用秦雨霖问,早就和秦雨霖一条战线了,早就兴奋的表示,她也要今天下午去。
既然如此,那就再出发,去寻找竹荪吧。
竹荪,又名竹笙、竹参。是一种竹林里,寄生在枯竹根部的隐花菌类。
所以,要找竹荪,需要去竹林。
白云山里的一些沟壑里,有大片大片的竹林。
即便是村子里,也有很多竹林。
只是一般都是小竹林。里面就算有竹荪,都是极少数。
小竹林,不是李凡一行人的目标。
“对了,姐夫。”秦雨霖说道,“任何一种竹子的竹林里,都可以长竹荪吗?”
李凡道:“的确是如此。不过,竹荪在楠竹、平竹、苦竹、慈竹这些竹林里,会更加容易生长。所以,我们要去这些竹林。”
“原来如此。”秦雨霖点头。
郑洁这个时候说道:“沿着大河边上走,出村大概两公里左右,那里有一大片苦竹林。我们要不要去那里看看?”
李凡点头,“可以。那我们就先去那里。”
其他人当然都没有意见。
“那我们快走吧。”秦雨霖说道。
她已经有些迫不及待了。
一行人向河边的苦竹林走去。
不久之后,到了位于河边上的一片苦竹林。
这片苦竹林的面积的确挺大。
至少应该有五亩左右。这么大一片苦竹林,是寻找竹荪的好地方。
竹荪作为“草八珍”之一,历来就是人们餐桌上的一道美食。
吃起来脆嫩爽口、香甜鲜美,别具风味。
作为菜肴,可以说是色、香、味三绝,有“冠于诸菌”的美誉,是宴席上著名的山珍。
竹荪不仅好吃,营养更是非常丰富。
子体内含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等。
具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。
另外,还能够提高人体的免疫抗病能力。以及具有保护肝脏,减少腹壁脂肪积存的功能。能够产生降血压、降血脂和减肥的效果。
同时,竹荪还具有很高的药用价值。
子实体中含有多种酶和高分子多糖。其多糖为异多糖,可增强肌体对肿瘤细胞的抵抗力。
因此,竹荪具有良好的防癌、抗癌作用。
味道鲜美,营养价值和药用价值都很高,竹荪历来都被称为“山珍”,也就不奇怪了。
现在,李凡一行人已经进入了苦竹林。
苦竹在竹类中不算高大,最高一般就是五、六米。
同样也不粗,最粗都不会超过10厘米。
算是一种中小型竹类了,篾性也一般。
但是,苦竹的用途同样十分广泛。
因为它的竹材十分坚韧。
可整秆使用或加工为各种农用品、伞柄、旗杆、农用支架等等。
同时,苦竹也是制作竹家俱和造纸的良好材料。
用苦竹制成的宣纸类制品具有色泽鲜艳,不易被虫蛀的特点。
还有,苦竹植株挺拔,姿态优美,可用于园林绿化和观赏。
另外,非常重要的一点,苦竹竹笋的营养价值很高。
富含糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、半纤维素以及磷、铁、钙和其它多种元素、维生素等物质。
不仅可以捞煮后炒食,也可以加工成水煮笋或各种调味笋。
吃起来脆嫩可口,生津开胃,回味甘美。
李凡还挺喜欢吃的。
要不待会儿干脆顺便整点竹笋回去,晚上炒着吃好了。
李凡心里这样想。
……
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