一四〇、历代名瓷精品
周航将钧窑花盆收进了袋子后，拿起一件月白色的南宋官窑瓷器。
这类瓷器是宋朝迁都临安后，邵成章提举在殿中省修内司，按北宋旧制度在凤凰山下设立的官窑，又称为内窑；后来又在郊坛下建立新官窑。
修内司和郊坛下官窑瓷釉有月白、粉青、米黄三色，有冰裂纹，隐纹如鹰爪。
明初曹昭《格古要论》言:“官窑器宋修内司烧者土臃细润，色青带粉红，浓淡不一，有蟹爪纹紫口铁足，色好者与汝窑相类，有黑土者谓之乌泥窑，伪者皆龙泉所烧者，无纹路。”另外值得一提的是，在《垣斋笔衡》中提到“后郊坛下别立新窑”，为南宋初期设立的第二座官窑，称“郊坛下官窑”，也位于杭州。
“袭故京遗制”移地于南方继续生产，开始于绍兴十三年，却连续生产了一百三四十年的优质瓷，前后映辉，为中国奠下了制瓷王国的美名，千多年以来，被举世认为宋瓷是艺术性最高的时代。它通过细致纯熟的工艺，将流畅简练的造型和精光内蕴的釉色和谐统一在一起，代表着八百年前中国瓷器生产的最高水平，也是南宋时期发达的科技文化真实的写照。由于它产量有限，传世甚少，从而成为中国古代瓷器中的瑰宝，闻名于世。
而与南宋官窑的知名度不相适应的是，关于它近乎零星的史料记载，让今人觉得扑朔迷离、莫衷一是。因此，南宋官窑的研究一直是，中国古陶瓷研究中，一项令人瞩目的重要课题。
周航拿出来的这件官窑瓷器，是一个月白色鼎式圆形香炉，一看器型的创作灵感就是来自于青铜器。周航给两个小白介绍道：“这个鼎式圆形香炉，是来自于南宋时期的官窑瓷器，官窑瓷釉有月白、粉青、米黄三种釉色，有冰裂纹，隐纹如鹰爪，底部有五个圆形挣钉，这口沿上和鼎脚上的黑红边线，叫紫口铁足，这釉面上的裂纹重裂纹叫做冰裂纹，紫口铁足和冰裂纹，是南宋官窑瓷器的两个重要辨识特征。”
周航又拿起一个棕黄色的瓷器来，对两个菜鸟继续说道：“这个棕黄色碗叫哥窑碗钵，上面像米粒般大小的开片叫百圾碎，上面红的黑的裂纹叫金丝铁线，整个瓷器是满釉，只在碗底留下了五个圆形挣钉，与南宋官窑瓷器极为相似，只是少了紫口铁足。除了在清代雍正年间官窑有过仿制以外，历代仿制的的少。如果手里有一件宋代哥窑瓷器，是一件极为难得的事情，应当加以珍惜。”
谭浪惊讶地问道：“这两件东西应该价值多少？”
周航说道：“每件瓷器至少在五万以上。”
李刚惊呼道：“我靠，就这两样东西已经价值十万块，天啦！”
周航笑道：“现在经济还不发达，将来也许更值钱，说不定一件就值十吨黄金呢。对于真正的收藏家来说：万金难买心头好。”
谭浪问道：“这两种瓷器也有气泡吗？”
周航回答道：“你拿上放大镜，亲自看看不就知道了嘛。”
谭浪拿起放大镜，先抓起哥窑瓷器仔细看了起来，他看得十分仔细，里里外外看了一个遍，重点关注了金丝铁线和底部的圆形挣钉痕；放下哥窑碗钵后，又轻轻抓起官窑瓷器，先从紫口铁足看起来，随后是开片和冰裂纹，最后不忘仔细关注了底部的挣钉痕迹和胎体颜色。两件瓷器她观察了十来分钟后，才放下了放大镜。
周航见她看得认真，待她观察结束后，问道：“看了半天，看出门道了吗？”
谭浪说道：“哥窑瓷器的瓷胎是土黄色，金丝铁线里面是茶垢污渍，百圾碎开片里面的气泡，是一个个小气泡堆成了一个大气泡，许多气泡已经破裂，留下了黑黄色的印迹。官窑瓷器的瓷胎是黑灰色，紫口铁足是烧制的时候，釉料在高温下发生熔融，变成液体往下流淌，是上面口沿上的釉子变得稀薄，露出了黑色的瓷胎。冰裂纹的开片有新有旧，但是里面的气泡形成与哥窑十分相似，都是有无数细小的小气泡堆积成一个大气泡，多数已经破裂，留下了许多黑黄色的印迹。”
周航抚掌夸赞道：“不错，观察得很仔细嘛，浪姐有吃这碗饭的天赋。”
李刚也不甘落后，也抓起放大镜仔细看了起来，他看了几分钟后，放下了放大镜。说道：“果然如此！”
周航说道：“官窑瓷器和哥窑瓷器里面的气泡，这种现象叫做聚沫攒珠，是鉴别他们的又一个重要特征。但是，到今天还没有发现哥窑的窑址，有些藏家认为哥窑瓷器其实就是南宋官窑郊坛下官窑出品。”
李刚说道：“管它出自哪里呢，只要碰到了这些特征的瓷器，先拿到手中再说。”
周航说道：“如果你这样做，那么你很快就会破产的。记住自己的原则才是最重要，不要头脑发热，一时冲动为自己带来无法弥补的损失。”
谈笑间，周航将两件珍贵的瓷器收进袋子里，又抓起桌上最后一个白色净瓶观音像，对二人说道：“这尊白瓷净瓶观音像，是北宋早期的定窑白瓷。定窑是中国宋代主要瓷窑之一，后世誉为宋代五大名窑之首。窑址在今河北省曲阳县涧磁村，及东西燕山村，曲阳县宋属定州,故名。烧瓷始于唐,盛于北宋，元以后衰落。北宋苏轼《试院煎茶诗》、宋邵伯温《闻见录》、元刘祁《归潜志》、明曹昭《格古要论》、清朱琰《陶说》等文献，均对定窑有所记载。古陶瓷专家叶麟趾先生于二十世纪二十年代率先调查了定窑，确认了曲阳涧磁村窑址。1950年以来，文物考古工作者对定窑遗址进行了多次调查与发掘，基本上弄清了定窑的烧瓷历史、烧制工艺、装饰特点、产品品种以及与邻近地区的相互关系。受定窑影响并烧制定窑风格产品的窑口，多集中在山西省境内，有平定窑、阳城窑、介休窑等。还有四川省的彭县窑，也曾烧造过定窑风格的白瓷。定窑瓷器传世品较多，原清宫收藏的也不少。中华人民共和国成立以来，湖南长沙，浙江临安，陕西西安，江苏镇江、南京、江浦，河北曲阳、定县，河南安阳，辽宁朝阳和北京通县、丰台等地的唐、宋、辽、金墓葬、塔基、窖藏中均出土了许多定窑瓷器。仅1969年发掘的河北定县，北宋太平兴国二年(977)和至道元年(995)的两座塔基，就出土了完整精美的定窑瓷器一百余件。根据胎釉特征，这尊白瓷净瓶观音像，就是出自于河北曲阳的定窑。”
李刚说道：“那它的珍贵程度就不如其它四个窑口的瓷器了。”
周航笑道：“不能一概而论，真正的宋代定窑瓷器，还是不逊色与汝钧官哥四大窑的。就这尊白瓷净瓶观音像，谁见了不喜欢？真正的稀世珍品，谁不爱呢！”
李刚问道：“除了宋代的五大窑瓷器，那么后来的瓷器难道就不值钱了吗？”
周航笑道：“物以稀为贵，真正的宝贝，在藏家眼里就是价值万金的。比如元代的青花瓷器，明代洪武的青花釉里红瓷器，永乐、宣德两朝时期的苏青青花瓷器，成化年间的斗彩瓷器，弘治时期的黄釉瓷器，嘉靖时期的霁蓝釉瓷器，都是藏家们极其喜欢的珍藏品。到了清代，康熙时期的青花、五彩瓷器都是不错的收藏品；雍正、乾隆时期的粉彩瓷器，以及景泰蓝都是珍贵的收藏精品。到了现在，1975年湖南醴陵和江西景德镇两地烧制的毛瓷，也是价值千金的珍品收藏瓷器。”
李刚问道：“有样品吗？我想看看这些瓷器的样品，要不然以后看见了也不认识，那就丢人丢到家了。”
周航将定窑白瓷观音收进袋子里后，再次拿出了五件瓷器，摆放在桌子上。
他先拿过一个圆口鼓腹的青花大罐，上面描绘的人物故事是刘玄德三顾茅庐，人物、骏马、修竹、茅屋，画面层次分明，人物栩栩如生。周航对二人介绍道：“这青花大罐就是一件元代青花瓷器，圆敞口、大圆底、有一个斗笠型的盖子，整个瓷器粗矿大气，典型的汉蒙风格。底子是无釉细砂底，这是鉴别元代青花瓷器的一个重要特征，一定要牢记在心。”
谭浪说道：“尽管这个元代青花瓷器古朴大气，但我觉得与刚才看到的宋代五大窑瓷器对比起来，少了几分艺术气息和文化底蕴。”
周航赞道：“浪姐的眼力真不错，这就是文化。文化有千差万别，有深有浅、有粗有细、有的含蓄内敛，有的豪迈奔放，并不是千篇一律，一层不变的东西。”
说罢，他将元青花放在一边，拿过一件青红相间，四十来公分高的梅瓶。继续给二人介绍道：“这就是大明洪武青花釉里红瓷器，这种瓷器的外形就是美人肩的梅瓶。”
李刚问道：“这红色怎么不红呢？倒是看上去是灰紫色。蓝色也不太蓝，显黑。”
周航回答道：“必定是时间久远的东西，这跟当时用的矿物颜料和烧制温度有很大关系。”
谭波说道：“我们只需记住洪武青花釉里红瓷器，就是这个色彩就行了。”
周航没理会他们的争论，而是拿起一个三十八公分高的四瓣瓜楞青花尊，只见青花枇杷果叶，两只喜鹊站在两枝枝头上，一上一下对望着鸣叫，这是非常吉祥的寓意：“欢天喜地。”周航将这件青花瓷器放在桌子上，对李刚说道：“你们仔细看看这件瓷器，与前面两件瓷器有什么不同。”
李刚闻言，立即抱起瓜棱瓶对比元青花和洪武釉里红瓷器，看了半响。说道：“我明白了，青花颜料不一样。元青花和瓜棱瓶的青花颜色，比洪武瓷器的青花颜色要明亮艳丽，但这种明亮的青色有晕散现象，有的地方还有黑色亮银斑。”
谭波却拿起了放大镜看起几件瓷器的气泡，周航乘她观察气泡的时间，又拿起一件口沿上写有大明宣德年制的，青花葫芦绶带扁壶放到桌子上，让李刚仔细对比瓜棱瓶进行观察。李刚闻言，又拿起手电对着两件青花瓷器仔细观察起来，足足看了五分钟后，才放开手里的电筒。
待李刚抬起头后，周航问道：“都看到什么了？”
李刚回答道：“瓜棱瓶釉面光滑，葫芦绶带扁壶有橘皮纹。”
谭波放下了放大镜，说道：“气泡不一样，元青花有大中小气泡、破裂的占了一大半以上，微观规整气泡与变形气泡共存，气泡破裂后有碎屑，还有网格纹和雾状棉絮；洪武瓷器的气泡较少，小气泡几乎看不到，只有几个孤零零的大型气泡；瓜棱瓶的气泡大中小都有，但分布明显，有间隔，部分气泡已经破裂；宣德青花也是有大中小气泡，气泡之间仿佛有分子链连接一般，破裂的气泡有白色，黄色。并且瓷胎有的是火石红，有的是土黄色。”
周航待二人各自陈述了观察到的细节后，回答道：“这几样瓷器分别是元青花瓷器、洪武釉里红瓷器、永乐青花瓷器、宣德青花瓷器。它们的青花料都是一样的，叫苏青料。至于为什么会呈现不一样效果的青蓝色，是由于烧制温度的掌控......”
于是他给两位瓷器小白讲起了，这几代瓷器的配料和烧制温度的详情来。
原来元青花瓷器，由于麻仓土掺进瓷石中，因此造成胎体中多有缝隙，并且存有更多的水分。另外，加上柴窑烧制温度很难上升到出青的1250度以上，稍微一把火力不够，整个窑的青色就难保证了。这样就不能让气泡完全熔融，所以就造成了釉里小气泡密集，同时大气泡突出的元青花气泡特点。
而苏麻离青料，在1250度左右10度发色为宝石蓝，温度再高之后发色会偏黑，随着烧制温度的提高，釉面熔融程度也就是玻化程度变得更高。玻化程度越高，釉面光泽越强，发色越偏蓝黑，釉里小气泡不再那么密集，部分地方看不到气泡，已经完全烧飞了。但是釉面的光泽程度明显提升了。这就是为什么洪武青花釉里红瓷器，釉面玻璃质感强，气泡较少釉子比较通透的原因，此时的元青花达到了古代青花瓷的顶峰。烧成温度在1280度以上，玻化程度高，发色纯蓝偏黑，铁锈斑就不再那么明显。
几十年后的永乐瓷器，由于达不到元末青花瓷器的高峰水平，同时胎体中麻仓土研磨得更加精细，更加细腻的胎体，使得苏麻离青过纯时的晕散效果更加明显，也就是对青料的运用达不到元代晚期的水平，而只是元代初期的水平，但是胚体达到了元代晚期的水平。烧成温度也达到了元代晚期的水平，玻璃化程度高，如玉如脂。色泽从宝石蓝色到蓝黑色，代表着从1240-1300之间的烧制水平。同时，歇火后，冷却时间短，没有给到釉面以长时间慢慢凝固，所以没有橘皮纹。
而宣德时期，对青料的控制已经可以随心所欲，既可以晕散，也可以不晕，冷却时间长，应该还存在二次烧成的可能性，因为有些闷釉的感觉，与元代初期低温发色不同，闷的感觉是一样的。有些气泡已经成了盐状。橘皮纹应该是和元初期，烧成温度不够1280度，但是烧成后保温时间延长，降温比较慢，造成气泡溢出后形成棕眼有关。后来的烧瓷专家们研究发现，宣德时期使用了馒头窑，代替了以前的葫芦窑，是橘皮纹形成的重要原因。此时，瓷胎达到了元末的水平，青料达到了最高的水平，可以自主控制晕散与否，烧成温度却低于洪武瓷器，高于永乐瓷器，只是元青花初期的水平，所以橘皮纹明显，釉内气泡聚沫攒珠。部分器物釉色洁白，部分器物无橘皮纹，温度比较高，是放在窑里最好的窑位的结果。釉色洁白是因为釉越来越精的原因，已经达到和超过元末的水平。
宣德过后二十多年的天顺朝，已经完全能够控制瓷胎的洁白程度，和青料的发色晕散。再接下来六年后，开始出现了成化瓷的洁白和发色淡雅的新局面，从元代至正以来到明代成化年间，接近八十年的时间，中国青花瓷面貌开始焕然一新。再后来没了苏青料，而是采用回青料和国产青料混合着用，对于青花的把控程度，已经达到了炉火纯青的地步。后面清三代时期的青花瓷器，成了收藏家们的宠儿，就是这个原因。
瓷器的收藏要重点防范清末民初几十年里，大量造假的各类瓷器，当初是用来专门骗西洋鬼子的。由于产量太大，西洋鬼子太少，所以后来连许多国人也上当受骗了。
周航这通专业的解说下来，二人总算听明白了，这些瓷器将来肯定值钱。
李刚问道：“是不是只要我收到几件这样的瓷器，就代表在今后的日子里，衣食无忧，可以躺平了？”
周航哈哈大笑道：“差不多吧，至少比你在港务局上班强。只是人生未来无常，谁又说得清楚呢！”
谭浪双眼冒星星，说道：“常言道：一日为师终身为父，我们今后不能叫你小航了，要叫你周老师了。”
周航着摆手道：“别，我们是发小，就叫小航吧，这样显得亲切一些。”
李刚问道：“那人家要卖瓷器给我，又该怎么出价呢？”
周航说道：“有点宝光的十块钱左右吧，有亮光的新瓷器几毛一块就行。因为你们是外行，只能按废品来收购，价格尽量压低了收，利润空间才会有大。”
李刚站起来给周航深深地鞠躬致谢。说道：“多谢小航的指点，让我今天受益匪浅。今后收来的东西，还请你定期给我把个关。”
周航也不客气，说道：“只要是真东西，我都给你收了，哪怕是旧房子，只要你提供信息，一旦我买下来了，给你十分之一的成交价作为酬劳。”
谭浪和李刚立即又向周航鞠躬致谢，搞得周航很是无语。看来自己与发小，以及那些当年的小伙伴们之间，已经有了一道无形的墙。罢了，大家都长大了，一切顺其自然吧。
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