第367章 我是放马的呗?
十一号,天气有点阴,今天的风到是依然不大,但感觉更冷,吹到身上透骨的那种感觉。
时隔了这么久,张铁军终于又在自己的单间小屋里睡了个整宿的囫囵觉,感觉都有点陌生了,睡到半夜迷迷糊糊的还去边上摸人。
早起出来,绕着楼跑了几圈把身体活动开。不敢跑太猛跑太多,怕出汗。这大冬的早晨出一身汗可不是什么好事儿,关键是难受啊,没地方洗。
今天已经是冬月二十六,马上就进入腊月了,三九的第二天,也是一年当中最冷的一段时间。离过年还有一个月。
气温确实有明显的下降,老祖宗的东西不骗人,说三九最冷,那就是最冷,到日子就给你降温。
大太阳明晃晃的在天上挂着,也没有风,就是没有温度,干冷干冷的维持在零下二十九度,一副随时进三的感觉。
瞬间就感觉京城的零下十几度是那么的可爱又温柔。不过京城的风太大了,体感不好。
跑完一圈回来,张爸说:“不出去买了,天天就那么几样,今天自己做吧。”
张铁军看了看冰箱,看了看厨房:“母上大人说想吃什么了?”
张妈在里面接话:“你母上大人说随便,看着弄就行了,别让你爸煮粥就行。”
“我煮粥不好呗?那你还少吃了怎么的?”张爸不乐意听了,天天做饭还做出毛病来了?
“那是没办法,不吃不饿吗?现在有选择了我为什么不选个好的?自己怎么回事儿心里没数啊?”
“儿臣附议。”张铁兵喊了一嗓子:“爸,你煮的粥啊,实在是……唉,一言难尽。就像咱家停水了似的。”
“那不是怕你们不扛饿吗?寻思着煮干点,粘乎乎的耐饿。”
张妈伸过脑袋来看着张爸:“那,是不是也太干了?太粘了,而且怎么说还不改,坚持到底。你这一辈子的倔犟全让你用在这上了。”
“还不如煮大米干饭呢。”张铁兵补刀:“二米饭也行啊。”
张铁军翻腾了一会儿,巴嗒巴嗒嘴:“得了,我给你们整点肠粉吧,尝尝鲜儿。”
“啥?”张妈没听清楚。
“肠粉儿,广东人吃的早饭,就是粉面子做的。粉面子鸡蛋,虾仁儿,弄点白菜叶儿。酱油调味儿。”
“净整这些嘎咕的,”张铁兵跑过来:“那到是快动手啊,站着吹呀你?快快快,饿了饿了。”
“那赶紧的吧,动作麻溜点儿,”张妈说:“赶紧把铁兵对付上,可别把我老儿子给饿着了。”
张铁军翻着眼睛在那琢磨了一下:“合着,我饿了就是赶紧把我对付一下呗?”
张妈就笑:“就是那么个意思,让你赶紧吃上,心里明白就行了呗,非得抠那么个字眼儿干什么呢?找不痛快呀?”
“铁兵啊,”张爸问:“你那个小游艺厅现在生意怎么样?有没有人家的家长来骂你的?”
“骂我?”张铁兵撇了撇嘴:“可拉倒吧,还骂我,不来感谢我他们都是有点对不起我,我特么天天给他们看着孩子写作业,像亲爹似的。”
“这孩子,”张爸看了张铁兵一眼:“怎么现在说话这么多啷当呢?跟谁学的?”
“这个到是真的,”张妈笑着说:“该说不说,看着写作业这事儿是真真的,一个一个为了打一把游戏可老实了,真写。”
张铁军找盆子调淀粉:“铁兵,现在英语学的如何?那教材好用不?”
肠粉要用到大米粉,面粉用的是无筋粉,这些家里都没有,张铁军就用普通低筋面粉替代一下,找好淀粉和面粉的比例差别不大,只是没有那么柔滑。
“油阿斯克因,密?”张铁兵斜了张铁军一眼,撇着嘴问了一句:“冬哈弗安普因丝密的?”
张铁军眨着眼睛想了一下才明白张铁兵的意思:“我心里有啥数?话说你这个发音有点诡异呀,得多听听磁带,尤其是句子。”
“说好的和我一起学,你在哪呢?”张铁兵不屑的哧了一声:“为尔阿呦?还好意思问我?”
“你哥不忙嘛,”张妈拍了拍老儿子:“那还能因为陪你学英语大年晚会都不去啦?”
张铁兵吧嗒吧嗒嘴:“也是,去大年晚会还是相当牛鞭的,确实比较重要。行吧,我原谅你了,下不为例,听见没?
再有这样事儿别说我削你奥。翻脸,唰一下就翻。安得丝丹得儿?”
“这东西怎么弄呢?烙出来呀?”张爸对做吃的一直有兴趣儿,就在那看着张铁军鼓捣。
“蒸,调好的面汁儿直接蒸出来,然后浇汁儿。”张铁军把蒸锅烧上,把调好的面汁儿放到一边,去剁肉馅儿调料汁。
老太太也过来看,好嘛,一家人整整齐齐的围观起来。都没见过,也不知道是个啥东西。
家里的蒸锅比较大,四层,正好一家人的一次性就蒸出来了,炒制肉馅,白菜叶煎一下,反正就是那么回事儿吧,对付吃。
蒸出来其实还可以,淀粉本来就是软软滑滑的感觉,只是少了大米粉的韧劲儿,有点容易碎,瑕不掩瑜。
打上鸡蛋再返蒸一下,放上煎软的白菜叶子,炒制的肉馅儿,淋上酱汁儿,色香味俱全。
如果是生菜叶直接放生的就好,可惜这会儿东北根本见不到生菜。
“吃着还行,看着有点复杂。”张妈点评了一下。
“这直接烙成饼不好吗?包着吃,”张爸说:“这软乎乎的夹也不是舀也不那么得劲儿的。”
“行,下回给你们烙薄饼,就是把面和淀粉的比例调个个儿就行了,放点葱花在里面,调点盐味的事儿,比这个简单。”
张爸张妈都表示可以尝一尝,老太太也感觉可以。她现在年纪大了牙口跟不上,开始喜欢吃一些软点儿的东西。
东北烙饼讲究的是把面揉起筋,烙出来一层一层一丝一丝的有嚼劲儿,酥脆,还真没有人烙这种软软的薄饼。
“就这么搅的稀糊糊的直接就烙?”张爸想了一下,想不出来是个什么样子,不过因为不用反复的揉面擀面,到是简单,也轻松。
在东北烙饼可是个体力活儿,手劲小了都不行,老太太原来的时候还是挺喜欢烙饼的,现在揉不动面了。
“就直接烙,舀到锅里慢慢晃,摊平就行了,熟的也快,翻个面儿就行。”
“那我试试,练习练习,这个到是不累,也省事儿。”
初次尝试肠粉儿,成功,全家人都给了好评。
张爸吃完饭就去上班了,张铁军带着张铁兵收拾厨房锅具,张妈和老太太照例去客厅看电视聊天儿。
小狗就负责满地乱窜,嘶嘶哈哈玩的不亦乐乎,也不知道怎么了今天早晨就这么兴奋起来了,自己玩的那叫一个开心。
“哥,我能叫我同学来和我一起听磁带不?”
“能啊,为什么不能?”张铁军奇怪的看了一眼张铁兵:“你以前这些事儿怎么没问过我呢?我听出来一股阴毛的味道。”
“哪里哪里,怎么可能呢,”张铁兵笑嘻嘻的说:“那不是你买的东西嘛,感觉总得问问你,再说了,那个随身听也就俩人能听,没有外放。”
“想买个录音机呀?”
“昂,行不?还能听听歌啥的。我感觉听磁带的效果肯定也更好。”
“行,买一个吧,”张铁军点点头:“以前不是没想起来买,主要是这玩艺儿马上要淘汰了。想买就买吧。
不过我建议你买个二手的得了,买新的实在是划不来。”
“为什么会淘汰?”
“CD你又不是没见过,以后那东西肯定会流行起来,最多也就是两三年的事儿,你高中都不用毕业。”
“是吗?”张铁兵挠了挠嘴角:“那,整个CD机?一步到位?”
“没有英语的CD光盘,你这个愿望怕是实现不了了。先买个录音机凑和吧,等后面不用你整景,我直接就买回来了。”
“索的是内个,哟西。”
“Whatifyoucan'tlearnwellwhenyoubuyitback?”
“……什么玩艺儿?啥?你再说一遍。”
“Whatifyoucan'tlearnwell,whenyoubuyitback?”
“啊……,呃……,嗯……,如果买回来……那啥,哥,翻译一下呗?属实没听清楚,以后我肯定好好学,求放一马。”
张铁军撇了撇嘴:“这放一马那放一马,我是放马的呗?”
“哎?这嗑唠的硬啊。”张铁兵眼睛一亮:“那啥,你是不是说如果买回来得好好学习?”
“我说如果买回来你学不好怎么办,写个字据,自己定惩罚。”
“用不着吧?”张铁兵脸都抽抽了:“咱俩可是亲的,亲哥们,下手何必如此狠辣?”
“求放一马?”
“哈哈哈哈哈……”张铁兵洗了洗手甩着水跑了,魔性的笑声一路响到客厅:“妈,我哥说他是放马的。”
“啊?”
“我说求我哥放一马,我哥说这一马那一马,我是放马的呗?硬不?”
“你又想要什么了?手也不擦。”张妈拧了拧老儿子的脸:“你也不小了,别一天什么都要,也就你哥惯着你。”
“我想要个录音机学英语,正事儿,我哥说行。放心吧亲爱的老妈,我心里可有撇了。”
老太太在一边听着叹了口气,看了看张铁兵:“要什么买什么的心里得记着点你哥好,别当白眼儿狼,让人骂。”
当年张妈的亲爸当家,养着弟弟全家老小,要什么给什么,结果他一死家产都被弟弟占了,把老太太和张妈给赶了出来,差点死在逃难的路上。
那是老太太和张妈一辈子最阴暗的时候,天都塌了。
“不能,”张妈搂了搂老太太:“现在和那时候也不一样了,过去的事儿别想。”
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