第244章 卤味

赵梦拿着一把锋利的杀猪刀进了香炉，房子里的厨房挺大的，但是她要砍下好几个猪头，要是被人误会她在家里分尸那可不妙。

  香炉里二十只猪整齐的躺在地上，赵梦提着刀在猪脖子上比划了几下，有点无从下手的感觉。

  人家杀猪匠杀猪都是有技巧的，赵梦就纯靠一身蛮力，手起刀落哐哐一顿砍。

  猪头整齐有序的排列在一起，赵梦非常满意自己的技术。

  还好没有在家里砍，不然邻居非得上来敲门或者投诉。

  自从住进来后，房子里就没有添置过厨房里的东西，毕竟又不在家里做饭，买厨具就是浪费。

  不过现在不一样了，猪头准备完毕，锅碗瓢盆，调料和香料也得全部安排上。

  开车来到菜市场转了一圈，所有的调料和香料都备齐了。

  又去超市转了一圈，电饭锅，炒锅，不粘锅，平底锅，还有能装进猪头的大卤锅。

  反正来都来了，其他的东西也买了一点，像什么破壁机，烤箱，微波炉……

  这些东西她也不知道买了有什么作用，但是看到之后就感觉想买。

  当把所有的东西搬到车上去的时候，赵梦看着满满的后备箱有一点怀疑自己。

  为了卤猪头买这么多的厨具是不是有点太浪费了？下一次下厨还不知道是什么时候……

  既然如此，那就一次做个够。

  赵梦开车又来到了菜市场，鸭子身上的好吃的几个零件各一袋，鸡身上的各种内脏和零件也各来一袋。

  土豆和香菇卤的也很好吃，干脆一样来了一袋子。

  回到家，赵梦提着杀猪刀再次进入香炉里，这次她把猪蹄卸了好几只出来。

  卤菜的做法是她找陈毅要的，陈毅在手机里信誓旦旦的保证只要按照他的做法来做，别说卤猪头肉，卤鞋垫子都好吃。

  陈毅的厨艺没话说，赵梦完全是按照他的办法来的。

  葱姜蒜，香菜，洋葱放在锅里炸出香味捞出来备用，接着炒糖色，水开之后下香料和调料，小火煮上一会儿后下猪头，小火一直慢炖。

  赵梦趁机又处理了一下鸭货和鸡内脏，这些荤菜先卤，等到最后的时候再放土豆和香菇。

  素菜也是需要荤菜的荤油才能卤的好吃，不然直接卤素菜那味道也就一般般。

  在厨房里忙活了一天，整个屋子都是肉香味。

  赵梦用刀切下一片小小的肉尝了一口，真的很好吃！

  陈毅不愧是御厨后人！！！

  土豆和香菇也很好吃！！！

  第一次卤菜就这么成功，这更加激起了赵梦下厨的欲望。

  不过她回七十年代的日子不能再往后拖了，实在不行就晚上再回来卤菜，反正到时候再七十年代她把房门一关，谁也不知道她到底在干什么。

  卤菜还有一个比较重要的一道程序就是把卤好的东西放在卤水里泡上一会，这样才会更加的入味。

  她干脆把东西放在锅里，等有时间的时候再回到厨房操作。

  回到房间穿上符合七十年代的大棉袄，提上几个猪蹄和一个猪头，她按着手腕上的红色印记，整个人突然消失在原地。

  赵梦再次出现是在村外的树林里，七十年代的温度明显比现代要低，她的手才暴露在空气中一会儿就感觉到了麻木。

  这都三月份怎么还这么冷？

  赵梦提着东西往村里走，这么冷的天大家都窝在家里烤火，要不就是聚在一起打麻将，路上很少见到有人。

  推开院子，里面很安静。

  赵梦走到周萍的屋子边上看看看，屋子里面空空的什么都没有。

  人呢？到哪里去了？这么冷的天还能出去玩吗？

  童糯米的房间有把铁将军守门，她也不在家里，有可能是去萧尧那边了。

  赵梦打开自己的房间，差不多两个月没有住人，房间里面有非常多的灰尘。

  土砖房间就是这样子，一两天不打扫卫生到处都是灰尘，别提一两个月了。

  还好她在年前离开的时候把被子全部都收了起来，不然今天要累的够呛。

  先把地上的灰尘扫干净，又打了好几盆清水才把家里擦干净，把床上铺上被子。接着去厨房拿起小火炉烧起柴火，没一会儿的时间房间里就变得暖和起来。

  这一番收拾下来，赵梦感觉自己有点累了……

  于是躺在床上睡着了。

  等她再次醒来的时候，前面周萍的房间和隔壁童糯米的房间还是没有任何的动静。

  “真是奇了怪了，这俩人怎么都不在家里？”

  从现代提过来的猪蹄和猪头肉已经变得冰凉，赵梦拿起一只猪蹄放进篮子里往村里走去。

  “队长！我回来了！！！您在家吗！”

  赵梦还没到刘大丰家门口，就扯着嗓子开始喊起来。

  刘大丰听见动静从家里探出头：“赵知青？你还知道回来？我还以为你不回来准备在城里当流氓呢！”

  赵梦干笑两声：“怎么可能啊，我不是这样子的人。”

  刘大丰把人迎进家里，随口问了一句：“那你在家里干什么？怎么这么晚了才回村里？”

  “家里舍不得呗！天天让我再待一天天再待一天的，待来待去就待到现在了。”

  刘大丰也能理解，谁家不是这么一个情况呢，在村里的孩子基本上不怎么出门，不出门的时候看见孩子就烦，但是要是孩子说要出门，那心里也挺不是滋味的。

  赵梦把猪蹄递过去，刘大丰动了动鼻子就知道是好东西。

  不过话说回来，赵梦每次带的东西都是好东西。

  “怎么没有看见燕子和婶子他们？就您一个人在家里？”

  “对！这不过年吗？公社门口放电影，这大家伙的早上就出去，现在还没有回来呢。”

  原来如此，不是天太冷了人都窝在家里，而是公社里有电影看。

  这年头没有什么娱乐活动，要是有电影看的话，那指定是全村出动。

  “那您怎么不去？”

  “我去了一次，看得头晕。”

  刘大丰的语气很有些可惜，他也想看，但是他这双眼睛不争气。

  眼睛一盯上屏幕就感觉整个世界在旋转。

  赵梦沉默了一会儿，好心提醒：“那您得多适应，不然以后一点岂不是什么都看不了。”

  刘大丰不在意的挥挥手：“这东西又不是天天有看的，不看就不看呗，我忍得住！”

  这下赵梦又沉默了，这东西以后还真的天天有，听过晕车晕机的，没有听过晕电视机的……

  刘大丰以后遭老罪喽！


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