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第二十七章 制作烧烤


等张小刚离开后,刘山河看着那另一半清单,上面要买的东西更复杂,而且种类繁多。

既然要做烧烤,当然要先买好设备。

刘山河手上正好有之前攒下的三百多块,加上昨天到手的一千两百块,已经完全足够了。

他让张小刚去买的东西大都是些简单的桌椅茶盘,真要做烧烤,还得看自己手上这张清单。

几十年后,或者说仅仅几年后,做烧烤赚得盆满钵满,日入几百甚至上千的,大有人在!

如果自己趁早入手,选好地方,这可比当个总监发着每月按月的工钱好多了,毕竟是自己当老板。

刘山河先是来到肉店。

“老板,羊肉怎么卖的?”他指了指对方店里挂着的,以及案板上的硕大一块。

卖羊肉的老板是个虬髯大汉,看了看刘山河,说:“一毛二,最好的地方两毛钱。”

刘山河点了点头,在这个贫瘠的年代,就是最贵的羊肉也不会超过两毛五一斤了。

“给我弄好的地方,不要骨头,来十斤!”

“十斤?去骨的?”大汉剁肉的手停下来,有些古怪的看着他,“你确定要……十斤?”

要知道,现在这个年代,连买羊肉吃的都很少,因为都吃不起,除非是犒劳犒劳自己,就算那样,也不至于一下子要十斤这么多!

顶多,是要个半斤八两。

要不然,就是一些老板、有钱人才会这么做。

“没错,就是要十斤,这么多肉,你可得给我便宜点儿卖。”

碰上大客户了!肉店老板看向刘山河的眼神立即变了,对他笑道:

“好说好说,这就给你挑十斤最好的!”

肉店老板割下来一块最好的部位,称好十斤,又对刘山河说:

“本来按两毛一斤的,给你算一毛七!”

“成交。”

很快,刘山河提着一袋羊肉,又寻向下一个店铺。

这是一个杂货铺子,刘山河买了两大捆的竹签子,又买了一把菜刀,还有一个新案板。

刘山河本来想买一个那种长条状的烧烤架子,可是这边没有售卖,只好另寻。

又一连找了好几家,却一直都没找到,刘山河有些懊恼。

不过很快,他找到了新的替代品。

一个小破锅炉,早就被丢弃在角落积灰多年,店里的老板本来都想直接扔掉,被刘山河低价捡了回来。

还有木炭,刘山河没吝啬,一开始就买了十多斤的。

除了这些,还有一些辅助材料。

比如各种烧烤调料、毛刷等。

都买的差不多以后,刘山河回到了刚才的地方。

大概又过了十多分钟的时间,张小刚同样费力的拖着扛着锅碗瓢盆,走了回来。

“好样的!”

刘山河面上一喜,拍拍张小刚的肩膀,道:“你先在这里等下我!”

他把买来的东西全都放下,去路边租借了一辆三轮摩托,那种款式很老的,旁侧有拖箱可以放东西。

两人把买好的东西都放上去,刘山河待要开车离去,张小刚好奇问道:

“刘大哥,你买来的这些东西都是干啥的?”他看着拖箱上的各类杂物,还有  那个小破炉子。

“这些啊,嘿……待会儿你就知道了,上车!”

张小刚没犹豫,跟着上了三轮摩托。

没过多久,三轮车载着两人离开,直接回到了刘山河的家里。

虽然前世起家之前也做过烧烤,但毕竟时隔那么多年,总归还是要先试验一番的。

刘家,刘母并不在家。

刘大海看到刘山河载着一车货物,诧异而疑惑的问道:

“这是做什么,你不是去上班了吗?”

“做东西吃。”刘山河习惯性忽略后面那句话,带着张小刚把东西一件一件,从车上搬了下来。

搬下那个小火炉后,刘山河把它周遭都清扫打理了一遍,见差不多了,便将其放在一旁。

接着,他开始清洗买回来的羊肉,放在案板上,用刀把羊肉均匀的切成条状,而后又仔细割成一块一块的方块。

再用干净的签子,把它们都串起来,串成一串一串的样子,羊肉串就做好了。

张小刚见到刘山河这样做,才意识到:“刘大哥,你要做烧烤吃?”

“不对,不是吃,而是拿出去卖。”这时候还没有卖烧烤这个概念,做了只是自己吃。

“卖?这个……好像确实能卖钱?”张小刚眼前一亮。

“知道能卖钱,还不快来跟我一起串!”

“好嘞!”

张小刚连忙上前蹲下身,跟着刘山河有样学样,串起串子来。

刘大海看了虽然心里有些质疑,但刘山河要干,自己也阻拦不了他,只好问道:

“你今天不用上班吗?”

“今天休班。”

刘山河敷衍答道,又说:“爸,你又没什么事,正好跟着一起来做这个,赚钱可不少呢!”

“哼。”刘大海当然不相信刘山河的话,因为在家里他就根本没做过什么饭,更别提烧烤那些了。

但他也确实好奇刘山河的这个做法,于是找了一个板凳坐下,跟着一起串起来串子。

待到串签子都串好,刘山河又开始准备一些材料器具。

一切就绪以后,他把烧烤炉子摆正,然后拿出来之前买来的两包木炭,生起火来。

刘山河都没想到他会准备的这么周到,看着那些瓶瓶罐罐锅碗瓢盆总有种不真实感。

而且看刘山河那娴熟的手法,更让他有些惊讶,像是在哪儿真正卖过一样,难不成这小子是来真的?

把木炭点着后,串也穿好,刘山河端来一大盘子串好的串儿,等均匀摊开的木炭被炙烤的通红以后,他拨弄了拨弄,然后把一个个的串整齐的放上,便开始了烧烤。

外面这番动静自然被妹妹小雅听到,她出了门,来到刘山河这边,看他娴熟而不断的翻滚着烧烤,有些难以置信的盯着刘山河:

“哥……你这是在,烤羊肉吃?”

“不是,是拿出去卖。”刘山河对妹妹一笑,“当然,考完我们先吃个够,试试口味。”

“嗯!”刘晓雅重重点头,那双亮晶晶的眼睛一动不动,直直盯着炭火中的烧烤。


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