第七十四章 做火锅
供销社的人一听,从鄙夷换成了笑脸,把东西打包好给他,“一共五十。”
“什么,这么多!”鹿母的心都再在滴血,她也不知道为什么,以前给鹿眠花钱,每次买这些保养皮肤的也是几十上百,她不会觉得舍不得。
怎么换成嘉嘉,她就觉得心里肉疼,她看了眼一脸期待的郑嘉嘉,还是咬牙付了钱。
两人出来的时候,她的脸铁黑,看着还是那副灰姑娘模样的郑嘉嘉。
也不免说话刻薄了点,“你啊,没事别老往外跑了,赶紧琢磨怎么变白,怎么都回来那么久了,也没让你干活,咋回事这么黑。”
“赶紧的,去买点柠檬搓身体,再买瓶白醋兑水洗澡洗脸,听见没?”
“知道了妈妈。”刚买了那么多东西,郑嘉嘉也懒得跟他顶嘴,说什么都顺着,也按她说的买了。
两人这才坐车回去,而鹿眠骑回家,已经接近十一点了,她满头大汗,随便用手擦了擦,就把家里的大盆拿出来放水。
把早上拿去装东西的大铁盘都跑进去盆里,打算一会跟碗一起洗。
把露露放到沙发上,给她开了个孙悟空看,又把这门口玩水的大黑喊进来。
它浑身的毛都被打湿了,听见鹿眠叫它,在原地一顿甩,还没甩干,又跑到鹿眠面前甩了她一脸。
被鹿眠揍了两下屁股,“别闹了你,我去给你们做火锅,你这种看着露露,别让他从沙发上摔下来了知道吗?”
“汪汪汪,知道了主人,交给我你就放心吧,保证有惊无险快乐一点!汪汪汪”
“好好好,你这个大梗狗,在空间里别的没学浪没少冲,你们玩吧,我去给你们做饭了。、”
鹿眠没想到大黑是这么戏精的狗,有些哭笑不得。
进厨房之后,看没人特地进空间拿了块牛肉,还有一块火锅底料,出来打开冰箱看了眼,宋砺峰今天让人拿回来的是猪的千层肉。
刚好,拿来涮火锅,主要是这里没有条件,只能直接煮熟给他们弄出来,火锅还得是边涮边吃的香。
鹿把从空间拿好的牛肉,洗干净之后,切成薄片,便于涮煮,她选的是牛里脊肉和牛腱子肉,这些部位的肉质比较嫩比较适合涮火锅。
又从冰箱里拿出白菜,胡萝卜,土豆,跟哥哥买的菜、金针菇、莴笋全部洗干净,切成适当大小的块和片。
鹿眠又在锅中加入适量的清水,烧开,将火锅底料放入锅中,用勺子搅拌均匀,使其充分溶解。
她尝了一口,又往里面加入盐、酱油等调味品,调整汤底的味道。
将汤底煮沸后,转小火慢炖一段时间,让汤底的味道更加鲜美,煮开之后香气四溢。
鹿眠走出去看了眼时钟,估摸着差不多他们两个要回来了,她又回厨房调酱料下火锅 。
火锅好不好吃,除了汤底,食材,还有一点就是酱料,如果蘸的酱不好吃,那也是白搭
鹿眠 拿了个大碗,往里头搞了点的芝麻酱放入碗中,又把做好的蒜泥搞里头。
又倒入生抽酱油耗油, 滴入几滴香油,增加酱料的香气,鹿眠还往里面加入一小勺辣椒酱。
她还不知道他几个能不能吃辣,又往里面加入少量的醋和白糖,分别调整酱料的酸度和甜度。
最后,撒上葱花和香菜,增加酱料的颜色和口感,然后.用筷子搅拌均匀,使所有的食材充分混合,酱料就做好了。
鹿眠拿筷子蘸着尝了一下,发现跟以前的味道一模一样,这才放心。
她把准备好的,蔬菜先放入汤底中涮煮,又慢条斯理的开始涮肉。
捣鼓了二十多分钟,才把准备好的蔬菜涮完捞出来,过了一会将涮好的牛肉片也捞出来,放在碗中,给他们两个各捞了一碗,一人也准备了一个小碟子装蘸料。
刚放到桌上,两人就回来了,宋云山一回来就直奔厨房,“妈妈!妈妈我回来了,我拿了奖状!”
“哇,好香啊,妈妈你做了什么吃的,怎么这么香啊!?”
宋云山一脸想兴奋的拿着奖状进来求表扬,没想到被香味给馋的都要流口水了。
鹿眠抽出他手里的奖状 打开一看,笑着道:“三好学生啊!这么厉害小老大你呢?”
鹿眠看向在一边微微笑着的宋云庭,他有点腼腆的把自己的也递给他,一样是张三好学生。
“好,太好了,你们两个要再接再厉,好好学习知道吗,等你爸今晚回来,我就让他搞点糊糊回来,给你们贴墙上。”
“看看,这是妈妈做的火锅,香吧!你们两个赶紧洗手过来吃饭了。”
宋云庭点点头,轻声道:“很香,外面都飘着这股味。”
宋云山已经馋的跑去洗手了 “妈妈做的肯定好吃,我现在就要开吃了!”
鹿眠看他这幅积极的样子,也很高兴,这两个小孩给她的情绪价值总是很满。
给他们把米饭盛好之后,又给大黑整了一份火锅加米饭,才拿出给宋砺峰的饭盒往里面添饭又,给他捞了满满一份肉。
“小老大,锅里给露露蒸了肉末煎蛋等你吃完了,差不多就熟了,你喂妹妹吃,我去给宋砺峰送饭去。”
宋云庭一听马上站起来,“妈妈 要不我去吧 太阳这么大,我怕你一会中暑了。”
“不用,妈妈有伞 ,你们两个刚放学,赶紧吃饭,一会吃完饭我回来给你们拿点你们没吃过的。”
宋云庭红着脸点点头,看着妈妈离开 他没好意思说出口,其实妈妈给他们吃的 都是他们没吃过的东西。
他进屋把妹妹抱到婴儿车坐,又拿了个奶糖剥给她吃,“露露 你乖,妈妈给你做了蒸蛋,一会熟了大哥家来喂你。”
“大哥先吃饭好不好?”
“好 大哥吃饭,饭,露露可乖了,今天陪妈妈去卖东西,都没有捣乱。”
露露眨巴着眼睛,用肉肉的小手去抓大哥的手。
宋云庭看妹妹这么懂事既欣慰又心疼,摸摸她的脑袋,“大哥知道你乖,不像你二哥,早知道吃饭。”
被说了的宋云山还不知道,埋头干饭,鹿眠给她夹的一大碗火锅,里面有肉又有菜 ,他蘸一下酱料就往嘴里塞,又香又辣。
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