第九十五章 蛋是白死了
隔天一大早郑嘉嘉就爬起来做早饭，沈彦文因为婚礼的事不待见她，睡一起也不理她。
沈依依又在跟她较劲，郑嘉嘉知道，她只能，想在沈父沈母面前刷好感。
特地爬起来，看着食谱做饭，她就打算做点简单的，煎荷包蛋，还有八宝粥，再做一个肉包子。
郑嘉嘉先按食谱里的把糯米、红豆、枣、莲子、枸杞、花生、桂圆都拿出来。
郑嘉嘉将红豆、红枣、莲子、枸杞、花生、桂圆分别清洗干净，红枣去核。
是她昨天晚上糯米提前浸泡了的，食谱上写了，这样更容易煮熟。
她将红豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢煮，直至红豆软烂，跟食谱上说的一样，筷子可以轻松压碎。
将泡好的糯米放入锅中，加入与红豆相同量的水，大火煮沸后转小火慢煮，直至糯米熟透且粘稠。
又把煮好的红豆、红枣、莲子、枸杞、花生、桂圆加入糯米粥中，继续小火煮制，使各种食材充分融合。
郑嘉嘉拿勺子搅和几下，看跟食谱里说的一样，就放心了不少，继续小火慢煮，直到粥变得浓稠，所有材料完全熟透。
她看食谱上写的，放适量糖，她怎么知道什么是个适量，把那一罐倒进了一半。
搅和几下看不见糖了，郑嘉嘉才舀了一点点尝，没尝出什么又往里到了点，没去管，把锅盖盖上。
又去捣鼓包肉包子，她怕剁肉馅太大声，吵醒人，翻了一遍，发现家里居然有一个手动拉榨汁的机器。
要不是她在广告上瞧到过，她都认不出来，郑嘉嘉捣鼓老久，把肉扔进去，拉着绞，累的她浑身汗，总算是绞成肉馅了。
又按照说明书开始和面，将酵母粉加入温水中，搅拌均匀，静置5分钟。将面粉倒入盆中，慢慢加入酵母水，边加边用筷子搅拌，直至形成絮状。
然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布，放在温暖处发酵约1小时，或直到面团体积膨胀到原来的2倍大左右。
和面好，她又将猪肉馅放入大碗中，加入姜末、葱末、生抽酱油、料酒、盐、白胡椒粉和芝麻油，搅拌均匀。
然后将发酵好的面团取出，排气后揉匀，然后分成大小均匀的小剂子，每个约50克。
按照食谱写的，取一个小剂子，用手掌按扁，然后用擀面杖擀成圆形面皮，直径约8—10厘米。取适量馅料置于面皮中央，然后捏紧边缘，将馅料包裹在内，制成包子形状。
虽然有点丑，但是看起来已经挺像的了，郑嘉嘉将包好的包子放在案板上，覆盖湿布，再次发酵约30分钟，直到包子体积再次膨胀。
然后才将发酵好的包子放入蒸锅中，注意留出适当的间隙，以免粘连。开大火烧水，水沸腾后转中火蒸15—20分钟。蒸好后，关火。
打开盖子想看看到底怎么样，没想到一打开，包子本来是蓬松的，特热塌陷了下去，郑嘉嘉瞪大了眼睛，一脸不敢相信。
她全部都是按照食谱做的，怎么会失败，变得这么丑啊，她都要抓狂了，肉包子可是今天早餐的重头戏。
她研究了好一会，也没办法让包子鼓起来，只能放弃，又跑去煎荷包蛋。
郑嘉嘉本来以为煎个蛋而已，没什么难的，敲了一个下去就开始大展身手。
想着这次怎么都不能让沈依依看笑话，小心翼翼的煎着，没想到一个翻面，还是把蛋黄翻破了。
郑嘉嘉看着锅里那颗破了的荷包蛋，心情顿时变得糟糕起来。她忍不住叹了口气，心想这次又得重新开始了。
她拿起铲子，小心翼翼地将荷包蛋从锅里铲出，放回了碗里。然后，她重新打了一个鸡蛋，准备再试一次。
这次，她吸取了之前的教训，没有急于翻面。她耐心地等待着蛋白凝固，然后才轻轻地翻过来。
然而，命运似乎总是在捉弄她。就在她以为这次终于成功了的时候，一个不小心，荷包蛋又翻进了锅里，蛋黄再次破裂。
郑嘉嘉看着锅里那颗又破了的荷包蛋，简直要哭出来了。
她不明白为什么自己总是这么倒霉，连煎个蛋都能失败两次。
不过她是不会这样放弃的，一颗接一颗的煎，没想到仅剩的六个蛋煎完，都没有一个成功的。
郑嘉嘉这下是彻底无语了，看着盘子里卖相惨淡的荷包蛋，恨不得骂人。
但是时间不早了，她就算去买了再煎也来不及了，只能把八宝粥都盛出来，一碗一碗往餐桌端。
她端着粥过来，恰好沈父沈母起床下楼，瞧见她起这么早还有点惊讶。
“嘉嘉，你怎么起这么早，不陪彦文多睡一会？”
郑嘉嘉看着他们两个，扯出一抹笑，“妈，我想着起来给你们做早饭，我妈说过，一天之计在于晨，早饭自然也是重要的。”
“爸妈，你们快坐，我去把早饭端出来。”
沈父一脸赞赏的看着她，“不错，有这个想法是好的，不过我们也心疼你们年轻人，用不着天天起这么早，有这份心就好。”
沈母也附和，“是啊，那我喊彦文跟依依起来吃饭，他们两个啊，都是被我惯坏了，不如你懂事。”
“怎么会呢，爸妈那你们先坐，我去那。”郑嘉嘉笑着又走进去。
把包子全夹出来，她做了两大盘，还有荷包蛋，重新端出来的时候，沈依依跟沈彦文也已经下来了。
郑嘉嘉把八宝粥放下，又把包子端过来，表情有点不好意思，“爸妈，我做饭少，卖相不怎么样，这包子也不知道怎么一开盖就塌了。”
“不过我以后多做，多研究肯定就好了。”
“嘉嘉，我们知道你刚开始学做饭，有些事情难免会出错。”沈母一脸温柔地说，“重要的是你愿意尝试和努力。卖相不好没关系，味道好就行了。”
沈父也点头附和：“是啊，慢慢地练习和学习，肯定会越来越好的。”
听到他们的话郑嘉嘉的心情稍微好了一些。她低下头，默默地想着自己接下来该怎么做。
“爸妈，你们放心吧，我会多做多研究的，我一定会做出好吃的饭菜给你们吃的。”
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