第六百一十四章 野猪肉
今晚人数众多,一共摆了八张桌子吃饭,干活的二十多人加上家人孩子,还有村里其他人,赵天明这边又十几个人,一共五六十人吃饭,人声鼎沸。
要不是邻里大家帮忙,做那么多人的饭都做不过来。
在农村,想要办事真的得齐心,不然什么事都办不成。
“菜挺丰富的,这里还有竹笋啊?”
没多久就开饭,赵天明和齐腾云他们坐在一起,几个人早就饿了,看到一桌子的菜,食欲大增,坐下来也不客气的招呼着动筷子。
“这是冬笋,一部分是山上挖的,一部分是镇上买的。虽然没春笋那么甜,不过也挺好吃的。”
赵天明说道,长时间在外面,他都很久没吃过了。
“不是啊!很鲜甜,好像和平时的不一样,这是什么竹笋?”
杨泉也跟着尝了一下说道,对那些大鱼大肉不太感兴趣。
“这是毛竹笋,就是平时电视见到的竹海那种,我一直都觉得毛竹笋是最好吃的,其他味道都差一些。”
赵天明说道,在外面,加工成成品的竹笋很少是毛竹笋做的,所以他一般很少买。
而且毛竹笋都是新鲜现卖的多,也只有新鲜的才好吃。
“你们做竹笋就只加酸菜吗?嗯,这酸菜也好吃。”
刘木盛尝了一下说道,他平时吃的竹笋都是炒肉或者炒香菇之类的加各种料,这么简单的反而少见,吃起来却味道很好。
“个人口味吧!我们这地方鲜笋基本都这么做,酸菜也是自己腌制的。”
赵天明说道。
“上次我见齐腾云直播做了一次,也是这么做的,吃起来比看着还好吃,让你寄几条过来还说没有,你早说这么好吃,我自己过来了。”
邵登峰说道,美食也是他的一大爱好,勉强算一枚合格的吃货。
“那时候冬笋刚出来没多久,确实很少,我也就尝试着做了一起节目。而且现在时间长些,竹笋露面了,更加好吃。你要的话我明天去找找看能不能挖几条,不过我不敢保证哈,赵天明他们应该收刮过一遍了。”
齐腾云说道,竹笋出来大家也不会全都挖完,要留一些长大,自家的前两天才瞧过,他想去挖,可能得到别家去问问,镇上不是圩日也不一定有。
“没事,我们不强求,没有就算了。这个又是什么?吃起来怪怪的。”
邵登峰不以为意,转移目标,专门盯着桌子上一些看着比较新奇的菜式。
“这是用香芋的苗秆腌制的,也是酸菜的一种,只是用的材料不同而已,用它来炖肉超好吃的,不过没吃惯可能会觉得有一种气味,和香菜芹菜葱蒜一样。”
齐腾云解释道,说着他也尝了两口。
酸菜只要勤快一点的家家户户基本都有腌制一些,很多蔬菜吃不完的,都是砍回来腌制成酸菜或者喂鸡喂鸭,不过这种芋苗做的他家就没有。
自从家里过上好日子,老妈好像懒了许多啊!很多东西都不想做了,想吃顿豆腐还得自己动手磨。
“不是啊!我感觉挺好吃的,滑滑的脆脆的,我都没吃过。”
邵登峰像发现了新大陆一样,有很多特制的才是在城市里都不会看到,用他们的话说就是难登大雅之堂,就像狗肉不上餐桌一样。
对此,他嗤之以鼻,都不知道错过了多少美食,他就喜欢涉猎这些新鲜的菜式和特色。
况且,对于食物他也没什么忌讳,姜葱蒜香菜芹菜酸甜苦辣的通通能入口。
“确实有种味道,不过和香菜那些不同,和菠菜那些有点像,可以接受。”
刘木盛尝了下说道,他是不吃香菜的,听齐腾云这样说有点畏而远之,不过尝了一下,并没有那样夸张,反而觉得挺好吃的。
“这是野猪肉,你们要不要尝一尝?有些人说吃着有腥味,也是看各人口味。”
赵天明给他们介绍说道,在他看来,这里最难吃到的还是这道菜。
“野猪肉?哪里弄来的?我们村有人打野猪吗?”
刘木盛他们还没开口,齐腾云就问道,他基本都在村里,都没听说过。
“不是我们村的人打的,是隔壁村,刚好这几天有那么多人吃饭,我弟看见就买了半只回来。”
赵天明说道,自家老弟在老家这一片地方基本都混熟了,有点什么消息都很灵通。要不是对方不愿意,也想尝尝鲜,他可能整只都买回来了。
“你们这里还有野猪啊?野猪不是二级保护动物吗?这样打来吃不犯法?”
邵登峰好奇地说道,这些人也太凶残了吧?野猪都敢打。
“保护个屁!都快泛滥成灾了,经常成群结队下来吃庄稼,尤其是夏天最多。”
齐腾云没好气地说道,他们这靠近大山的地方,唯一能看见的大型野兽,也就只有野猪了,经常下来祸害庄稼,甚至还会伤人。
“野猪很多地方确实有泛滥的趋势,都快移出保护名单了,很多地方政府也会根据情况开展猎杀行动。”
杨泉说道,有一次他去亲戚家里玩,就遇到过这种事,不过折腾了半天好像也没什么结果,他没跟着进山,也不知道后来怎么样了。
“放心吧!我们这地方不会管的,恨不得杀少一些呢!年年都有人反应,政府都不知道多头疼。不过这玩意凶残得很,而且鬼精鬼精的,很难打到,不是落单的都不敢动手。”
赵天明说道,野猪一般都是以家庭为单位的,而且生育率又高,一窝生几个,存活率还高,贱命一条很好活。
放任几年不管它们,就山里很多地方都能看到它们的踪影。
“没有腥味啊!生姜、八角、桂皮、胡椒……下了那么多料,太香了!比猪肉好吃得多,这才是美味!”
另一边,邵登峰却已经吃上了,烫的他直咧嘴,却舍不得出来。
“你们这里很多野猪啊?那要到哪里才能看到?”
刘木盛却跃跃欲试,以前只在电视里看过,很想在现实里也见上一回,回去都能吹一吹。
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