第二十三章开启马肉新做法2
“姐姐,我也帮你切。”
季小樱挽起袖子过来帮忙,她也不问苏青要做什么?反正姐姐做啥都好吃,肯定好吃就是了。
“不用,你帮我去采点野葱和野姜回来,有鱼腥草也采一点。”
苏青怕菜刀把季小樱的手磨起水泡,就让她去帮自己采点野葱回来。
“好。”
被派了任务,季小樱可高兴了,乐颠颠的拿着苏青编的那个小篮子往山里走。
“小樱等我会。”
李双儿看季小樱要进山也跑过来要跟她一起去,秋月看了看不远处的季水生,他坐在树下低垂着头也不知道再想什么?
她咬咬唇,没跟季小樱进山,而是朝季水生走过去。
“水生哥,苏青让小樱进山采野葱了,我怕她有危险你可以去看看吗?”
秋月的声音不大,只有她和季水生能听到,季水生像是突然被惊醒一样抬起头,秋月被他赤红的双目充满煞气的眼神吓得倒退了一步,颤声问:
“水生哥,你怎么了?”
季水生没回答她,站起来朝山里看了眼,见妹妹果真和李双儿一起进山了就迈步朝她们走过去。
秋月赶忙在后面跟上他,却因为季水生刚才的目光太凶,不敢再和他说话。
马肉一共几十斤,苏青一个人切太慢,秋大婶再次提出帮忙的时候苏青就没拒绝,虽然切肉涨厨艺进度,但是大伙都饿着肚子呢,不能为了涨进度就让大家饿着肚子等。
李大婶也找了刀帮忙切肉,只不过她跟秋大婶两个人也不如苏青一个人切的快,而且苏青切的肉薄厚都一样,她们切得就薄的薄厚的厚了。
“苏青,你这是要炒着吃吗?”
秋大婶看着那些薄肉片恍然大悟,这倒是个不用水的好办法。
“一半炒。”
苏青头也不抬的回答,肉太多,两样一起做更快一点。
而且两种做法厨艺技能增长也能快一些,秋大婶得到准确回答很高兴,切起肉来也不觉得累了。
很快江老七扛着十几根竹子回来了,他真是严格执行了苏青的命令,砍的竹子都跟苏青手腕那么粗。
“一节一节的剁开。”
苏青看到江老七带回来的竹子很满意,又命令他把竹子剁成一节一节的备用。
江老七都不问她为啥要剁开,就听话的拿着砍刀砍起来。
秋大婶忍不住问苏青:
“苏青,这也没水,砍竹子干啥?再说这么细也装不了多少水啊!”
“不装水,装肉。”
苏青切完了一盆马肉放下菜刀,捡起一节被江老七剁开的竹子看了一眼,不错,砍的整整齐齐,一头带着堵,往里面装肉也不会掉出去。
“装肉?”
秋大婶李大婶一起诧异的问苏青。
用竹筒装肉,这又是啥吃法?
“我吃过竹筒饭,那么用竹筒做马肉应该也可以。”
苏青简单的解释一句,就找秋大婶要盐,流了一天汗了,必须得补充盐分。
“带出来的盐巴只剩下这么多了,还不知道得走多久能买到呢!”
秋大婶拿出一个布口袋,只剩下一把粗粒盐了,她愁眉苦脸的对苏青说,意思能不能少用一点。
“一会儿吃完饭大伙到山上采点药,明天拿到郭城药店去卖,卖了钱买点盐巴和米。”
苏青见只有一把盐,这么多肉把盐全放上都没啥滋味,再省着用也有用没的时候,开源节流,首先是开源其次才是节流。
赚钱是当务之急最重要的事,这么多人,剩下那点粮食都不够吃两天的。
“哦。”
听到苏青的提议,秋大婶也觉得是个办法,以前他们住在桃花坞的时候就这么干过,平时自给自足,需要买盐巴这些重要东西的时候就打猎,砍柴进城去卖钱,卖了钱买日常所需的物资。
不过采药换钱还是第一次,她们只认识蒲公英,益母草这两种草药,也不知道值钱不?
“姐姐,我们采回来了。”
季小樱提着小筐回来了,人还没到跟前就先喊上了,那样子可骄傲了,姐姐交给的任务她完成了。
“好。”
苏青只有看她的时候眼睛里的冷意才会消失,她接过季小樱递过来的篮子,看到季小樱身后的季水生,他看起来心事重重,身上的气息看着令人沉闷压抑。
苏青收回目光,把野葱和野姜都切碎和赶碎的盐巴一起拌在马肉里,抓匀之后就开始往竹筒里塞肉,一个竹筒里塞四分之三留出四分之一的空间。
“李大牛,找塞子塞上。”
苏青使唤起李大牛是真不客气,偏偏李大牛也愿意听她的命令,能被崇拜的人予以重任是光荣。
苏青拿起第二个竹筒准备装肉,季小樱觉得很有趣,也自告奋勇的过来帮忙,干的有模有样,李双儿看的手痒也跟着一起装肉,三个人一起装速度就快多了。
苏青看到季水生走了,独自一人坐到大树下,仰头靠在树干上望着天空,那双眼睛沉如大海,酝酿着可怕的风云。
苏青收回目光,继续手里的工作,一大盆肉装了六十多个竹筒,每个竹筒口都放了几根鱼腥草,然后堵上备用。
“江老七挖坑,像这个竹筒一样高。”
苏青又命令在一旁转来转去找活的江老七。
“好。”
江老七乐颠颠的去挖坑了,大伙好奇苏青这是要做什么?也不觉得累了,都围过来看热闹。
苏青又命令李大牛点火,摆了四块大石头,把大铁锅驾到火堆上。
秋大婶她们切的那盆肉,苏青挑了三大块肥肉膘切成片放在锅里炼油,香味把孩子们都吸引过来。
小孩子累了的快,缓过来的也快,休息这么一会就又都生龙活虎了,围在大锅前,流着口水等肉吃。
苏青把野葱野姜扔到大锅里爆锅,然后把一大盆马肉倒进锅里翻炒,这是个力气活,要让肉片均匀的受热就得不时翻炒,苏青也是累的小脸涨红,胳膊酸麻,这边炒肉就看到厨艺的进度条飞快的增长,她拒绝了秋大婶的帮忙,放上盐继续炒。
“坑挖好了。”
江老七挖好坑冲着苏青喊了声,还意犹未尽的问她:
“接下来怎么做?”
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