第071章 不敢深想
一盆冒菜端上桌,所有人的鼻子都动了。
许茵直接就流口水了:
“珍珠,这看着红浪浪的,辣不辣?”
白珍珠拿了一把筷子过来:
“你们试试味道。”
又让朔朔去隔壁把张红英两个儿子叫过来一起吃。
两个小子也不客气,他们在家就闻着味了,馋的口水直流。
尝了一口,大小子就直夸:
“白嬢嬢,你这菜做的也太好吃了。”
白珍珠问他:“你觉得辣不辣?”
大小子直摆手:
“不辣不辣,但是特别香,我不爱吃的小白菜都变得好吃了。”
他弟弟吃的都顾不得说话了。
一中那边的冒菜主要针对的客户群体是学生,这锅料白珍珠放的辣椒就少一些,加重了不辣口的豆瓣酱的比例。
这豆瓣酱还是刘芳自己做的,特别香。
李月淑也惊讶:
“没想到这平常见到的蔬菜用珍珠炒的料煮出来也能这么好吃。”
刘芳:“珍珠,这冒菜明天先在餐馆开始卖吗?”
白珍珠笑道:
“可以,我定的竹篓子菜筐子明天就到了,菜架子明天也能送来,大哥二哥应该已经知道怎么做了,这个菜非常简单。”
白成祥:“珍珠,价格呢?”
白珍珠想了想,冒菜是一切皆可冒,定价不用太麻烦。
“一中那边一块钱一碗。”白珍珠道:“饭馆的量做大一些,两块一份。”
然后众人又一起商量做冒菜的菜品。
第二天早上梅秀莲送菜来的时候,白珍珠就跟她提了开冒菜馆的事,以后一中那边的菜也让她送。
梅秀莲感激的不知如何是好。
自从开始给白珍珠的餐馆供应蔬菜,她家的生意也好了很多,一家人的日子更有奔头了。
冒菜店又收拾了一天才开业。
一大早白成祥就起来卤肉了,卤好了就装了两锅直接拉到冒菜馆。
底料是在饭馆炒好再拉过去,白成磊和白成祥每一次炒一锅,可以用好几次。
许茵的弟弟弟媳在店里洗菜切菜,泡粉条木耳等等。
快十一点,白珍珠过来了。
今天第一天,冒菜馆的汤底她不放心,还是亲自过来盯着调。
汤底是用棒骨熬的,那味儿一出来,整条街都是香的。
隔壁那个又高又壮的大汉是店里的第一个顾客,要了半斤卤猪头肉,秤了半只卤鸡,两碗冒菜。
学校还没放学,两口子把冒菜端回自己家店吃的。
男人嘿嘿直笑:
“老子终于可以换口味了。”
他自家店里的饭都吃腻了,别家的味道都一般,还不如他家呢。
这下好了,隔壁开了个什么冒菜,那麻辣味儿一直往他鼻子里钻。
他老婆直点头:
“这猪头肉蘸着辣椒面吃,哪个天才想出来的办法哟,也太好吃了。”
中午冒菜馆生意爆火,一块钱一碗的冒菜,里面有粉条,连汤带水的一个成年人吃都够了。
而且那个香味,实在是勾人的很。
别说学生,就是学校的老师也来了好几个。
店里根本坐不下,有些男生就端了碗蹲在外面吃。
后来还是隔壁抄手店的老板送来了两张桌子几把凳子摆在路边,稍微缓解了一下。
白珍珠看那大汉放下桌子就走了,心说这人明明一点都不凶。
第一天中午,白珍珠大概算了一下。
八张桌子,四个人一桌,差不多翻了三次台,总共卖了将近九十碗。
她十分庆幸添置了碗筷,不然完全不够用。
菜都卖光了,白珍珠打电话让梅秀莲又送了一次菜过来。
又给郭永亮打电话,让他那边送了两套桌椅过来。
店里是摆不下了,先垒在墙角。
白珍珠去把隔壁店的桌椅还了。
“谢谢大哥大姐,以后你们要吃卤肉,一律打八折。”
大汉虎声虎气的:
“多大点事。”
他老婆冲白珍珠笑道:
“妹子,生意兴隆啊。”
白珍珠瞅着这两口子的神情,完全看不出来一点嫉妒。
今天中午冒菜店生意爆火,肯定影响了其他店。
尤其挨着的抄手店,生意明显不好了。
白珍珠心里疑惑,就问了出来:
“姐,你不嫌我家影响你家生意吗?”
大姐朗声一笑:
“这有什么?这叫风水轮流转。”
“就像你们之前那家,味道不好被我家比下去了,现在你家味道好,把我们比下去,这不正常?”
说着还跟白珍珠传授起了生意经:
“妹子,你家开冒菜馆我家是不怕的。你家冒菜好吃,那些学生也不可能天天吃。”
“你家要也开抄手馆面馆,我才担心呢。”
“你家生意好,卤肉也好吃,说不定还能招来附近的人过来吃饭,那我们不也跟着沾光了吗?”
白珍珠听得心里一热。
人们都喜欢凑热闹,比如火车站的综合市场,百货大楼,因为具有一定规模,所以大家要买什么就会去这两个地方。
如果有这么一条街全是做美食的,大家以后要出门吃饭,是不是也会首先想到这个地方?
这个念头在白珍珠脑海里轻轻落下。
她不敢深想,因为目前根本就不具备任何实力。
“姐,你说的太对了,那就祝我们大家都生意兴隆。”
“哈哈大家都发财。”
晚上生意也不错,两口大锅一起煮菜,上菜速度也不慢。
等到学生们吃完,白成祥就煮了四份,又切一些卤肉,大家一起吃了晚饭。
吃过晚饭,白成祥要跟白珍珠算账,白珍珠没让。
“二哥,跟卤肉店一样,咱们月结吧,东哥和嫂子的工资从盈利里面扣。”
白成祥也不再说什么,月结就月结,还好算账一些。
冒菜馆这一天下来,加上卖的卤肉,他没算,估摸了一下营业额两百是有了。
留下许东和王娟收拾卫生,白珍珠和白成祥就回了火车站。
等许东和王娟收拾完卫生,他们直接回芙蓉小区。
芙蓉小区离一中走路大概要二十分钟。
白珍珠就跟白成祥说,再买一辆二手的自行车给许东他们骑,走哪也方便。
白成祥说这种小事他去办,让白珍珠不要操心。
白珍珠最近确实忙,服装店都没怎么去。
还好李月淑上手后干劲十足,最近生意一直不错。
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